زمان برانچ بدون Bloody Marys یکسان نیست.

این نوشیدنی تند سال هاست که جز st اصلی منوهای اواخر صبح است ، اما ممکن است اکثر مردم از ریشه آن کمی مبهم باشند.

این نوشیدنی به بسیاری از نام ها تبدیل شده است اما به نظر می رسد که دستور العمل اصلی فقط به تعداد انگشت شماری از مکان ها باز می گردد. یکی از آنها بار هری نیویورک در پاریس ، فرانسه در حالی که ادعای افتخار اختراع نوشیدنی را دارد.

حدود سال 1920 ، متصدی بار هری ، فردیناند پیت پتیوت ، به لطف هجوم مهاجران روسی که کشورشان را به دلیل انقلاب ترک کردند ، شروع به آزمایش کوکتل های جدید با ودکا کرد. در همان زمان بود که کوکتل آب گوجه فرنگی آمریکایی در حال برخورد به قفسه های مواد غذایی فرانسه بود.

بعد از کمی مخلوط کردن و افزودن چند طعم اضافی مانند Worcestershire ، فلفل سیاه و لیمو ، اولین Bloody Mary متولد شد. مطابق با اسکوایر ، نویسنده ارنست همینگوی از حامیان معروف Harry's بود و به ویژه نوشیدنی را دوست داشت.

پتیوت سپس به شهر نیویورک سفر کرد تا در King Cole Bar در هتل St. Régis کار کند ، جایی که نوشیدنی ای به نام The Red Snapper محبوبیت بیشتری پیدا کرد.

بسیاری معتقدند این نوشیدنی بعداً ملکه خونین پس از ملکه ماری تودور و سلطنت خونین وی بر انگلیس در قرن شانزدهم لقب گرفت. با این حال ، در آگهی سال 1934 که توسط Esquire یادداشت شد ، آمده است كه جورج جسل سرگرم كننده ، این نوشیدنی را به نام یك دوست ، مری گراگتی نامگذاری كرده است.

گرچه این نوشیدنی خوش طعم و قدرتمند است ، اما محبوبیت آن را می توان از طریق دلچسب بودن نیز توضیح داد. به عنوان مثال ، میموزا جرعه ای سبک و جادار است ، یک مری خونین که مملو از زیتون یا کرفس است (یا گاهی اوقات ، بیکن) فقط یک کوکتل نیست ، بلکه بخشی از غذا است.

خوردن اشاره کرد یکی رستوران ونکوور که نوشیدنی را با یک مرغ کاملاً گردان سرو می کند.

و گرچه ماری خونین در میز ناهار عالی است ، اما یک مکان می تواند بدون شک خوشمزه باشد: آسمان.

طبق مطالعه ای که در سال 2010 انجام شد ، به دلیل وجود هوای خشک در کابین ، تشخیص طعم های شیرین و شور دشوارتر می شود موسسه Fraunhofer برای فیزیک ساختمان در آلمان .

اگر به طور معمول طعم شور و تند یک مری خونین را روی زمین دوست ندارید ، ممکن است در آن پرواز فرا اقیانوس اطلس به طور مثبت لذت ببرید. آب گوجه فرنگی مزه دار خاکی حتی ممکن است طعم آن روشن و شیرین باشد در برابر آن همه نمک کرفس و تزیین زیتون.

بنابراین جای تعجب نیست که چرا خونین مری تقریباً 100 سال محبوب باقی مانده است. روی زمین ، هوا ، میز ناهار ، ساحل - و تقریباً هرجایی که کوکتل با یک ضربه بخواهید خوب است.