از آنجا که اواخر قرن 19 ، نیویورک و ایتالیای کوچک محوطه ای برای مهاجران ایتالیایی ، به ویژه مهاجران ناپل و سیسیل بوده است. در حالی که این محله به شعاع کوچکی در اطراف خیابان مولبری کوچک شده است ، اما هنوز هم خانه برخی از پیتزا فروشی ها و تراکتورهای عالی است - اگر می دانید کجا باید جستجو کنید. با گرفتن صندلی در یکی از این شش رستوران مستقیم از ایتالیا ، از تله های توریستی خودداری کنید (زیرا تعداد زیادی از این موارد وجود دارد).
با وجود خدمت ظرافت بشقاب های پر از ژامبون پارما و پروولون ، و همچنین تعدادی غذای ماکارونی خانگی (حتی در اینجا نسخه های بدون گلوتن را درست می کنند) ، روبیروسا بیشتر به خاطر پیتزاهای خود شناخته می شود که هنوز هم از یک دستور خانواده 50 ساله استفاده می کنند. این برش ها که نازک ، ترد و در سس قرمز می ریزند ، در هر محله ای از شهر نیویورک به سختی قابل کنترل هستند. امضای Supreme را با گوجه فرنگی ، موزارلا ، پپرونی ، کوفته مینیاتوری و سیر برشته شده امتحان کنید.