راز وعده های خوشمزه شرکت های هواپیمایی سنگاپور یک مزرعه عمودی سرپوشیده در نیوجرسی است

اصلی خطوط هوایی + فرودگاه ها راز وعده های خوشمزه شرکت های هواپیمایی سنگاپور یک مزرعه عمودی سرپوشیده در نیوجرسی است

راز وعده های خوشمزه شرکت های هواپیمایی سنگاپور یک مزرعه عمودی سرپوشیده در نیوجرسی است

در یک بلوک صنعتی در نیوآرک ، نیوجرسی ، پشت مرکز تفریحی Ironbound سیمان و آجر ، جادویی اتفاق می افتد. در داخل یک انبار بدون توصیف ، جوانه ها در زیر لامپهای LED شکوفا می شوند: کلم پیچ ، بوک چوی ، ریشه ، گیاهان کوچک و کوچکی که فقط یک باغبان باغ می تواند شناسایی کند. ردیف ها و ردیف ها و برج ها و برج های گیاهان - مانند صحنه ای از نسخه فوق العاده بهداشتی 'The Matrix' - به سرعت در AeroFarms به سبزهای سالاد تبدیل می شوند. این مزرعه عمودی 70000 فوت مربعی ، که به گفته این شرکت بزرگترین نوع در جهان است ، در نزدیکی دیدگاه فرودگاه بین المللی آزادی نیوآرک - در حالی که هواپیما از بالای سر خود غرش می کنند ، در چشم پنهان است.



مزرعه عمودی داخلی در مرکز AeroFarms مزرعه عمودی داخلی در مرکز AeroFarms اعتبار: با مجوز از AeroFarms

در بازدید اخیر از مزرعه ، سفر + اوقات فراغت نگاهی از نزدیک به نحوه کار کشاورزی هوازی انجام داد: انواع سبزیجات از بذر تا محصول کاشته می شوند ، نه در خاک بلکه بیشتر در پارچه قابل استفاده مجدد که از بطری های پلاستیکی آب بازیافت شده بافته می شوند ، کاشته می شوند. کاهوها و سایر سبزیجات برگ دار به طور مداوم کنترل می شوند ، و حسگرهای محیطی در سراسر مرکز تنظیمات مکرر را انجام می دهند. مارک اوشیما ، بنیانگذار و مدیر ارشد بازاریابی AeroFarms می گوید که آنها حتی می توانند طعم محصولات خود را تغییر دهند - مثلاً با ساختن سطحی از آب ، نورپردازی و سایر عوامل ، طعم فلفل دلمه ای تولید کنند. (آنها سریعاً به این نکته اشاره می کنند که از هر گونه سموم دفع آفات یا علف کش استفاده نمی کنند.)

علی رغم استفاده از فناوری پرانرژی که به این عملیات دامن می زند ، AeroFarms می گوید که غذای آن در مقایسه با کشاورزی سنتی برای محیط زیست بسیار بهتر است. اوشیما می گوید ، یک فوت مربع از مزرعه عمودی - مانند مزرعه ای که در نیوآرک قرار دارد - می تواند 390 برابر یک محصول در خارج از کشور داشته باشد. با رشد گیاهان ، استفاده از آب محدود است به صورت هوازی و فقط در صورت لزوم اشتباه می کنم همه اینها به کاهش ردپای کربن غذا کمک می کند ، هم با کاهش چشمگیر منابع مورد نیاز برای رشد سبزیجات و هم با نزدیک کردن محصول برداشت شده به بازار.