حتی اگر واقعاً نتوانید خانه خود را ترک کنید می توانید یک سرآشپز مسلط باشید.

انتخاب یک مهارت جدید به طور فزاینده ای محبوب برای گذراندن وقت برای افرادی است که در قرنطینه خود هستند تا بتوانند با ویروس کرونا (COVID-19) مبارزه کنند. و بسیاری از سازندگان محتوا و سازمان ها در خارج وجود دارند که به دنبال کمک به مردم در بازی خود هستند ، چه ساخت کوکتل عالی ، چه کلاس در مدرسه Ivy League (بدون شهریه Ivy League) ، یا فقط یادگیری نحوه پختن غذاهای خوشمزه با منابع محدود.

اکنون ، سرآشپز سیلویا گروسی ، سرآشپز اجرایی در سالویاتینو در Fiesole ، ایتالیا ، به جهانیان می آموزد که از آشپزخانه خانه اش غذاهای کلاسیک ایتالیایی بپزد. وی با استفاده از موادی که او و اکثر ایتالیایی ها در انبارهایشان دارند ، غذاهای اشتها آور درست شده با مواد سنتی درست کرد.

دروس وی شامل آموزش ساخت ماکارونی پیکی ، ادویه جات ترشی ، و ترنج (که می توان آن را جایگزین پرتقال یا لیمو کرد) و آموزش ساخت گنوچی خانگی با کلم سیاه وحشی ، گوجه خشک ، پنیر بوراتا و گیاهان تازه. این ظروف نه تنها برای افرادی که به دنبال ایجاد یک وعده غذایی سالم و ارزان هستند کاملاً مناسب به نظر می رسد ، بلکه آموزش وی نیز این کار را برای آشپزهای خانگی بسیار آسان می کند.

گروسی در غذاهای توسکانی تخصص دارد و حتی هنگام استفاده از گیاهان و گیاهان تازه برای تهیه منوهای فصلی ، پایدار و محلی برای هتل ، بر باغ ارگانیک و باغ گیاهان Il Salviatino نظارت دارد. ایل سالویاتینو هتلی است که در قرن پانزدهم تبدیل شده و به خانه ای تبدیل شده است که طی سالهای گذشته خانه بسیاری از خانواده های نخبه فلورانس بوده است. این هتل در حال حاضر دارای 44 اتاق و چشم اندازهای زیبا از فلورانس نزدیک است.

دروس آشپزی مجازی Grossi را می توان در اینجا یافت اینستاگرام ایل سالویاتینو هفته ای دو بار به انگلیسی (و همچنین آموزش به زبان ایتالیایی) برای افراد غذای کنجکاو که در خانه گیر کرده اند.