افزایش غذا خوردن گیاهی به ناچار منجر به تقاضای بیشتر برای تورهای غذایی وگان در سراسر جهان شده است. از سال 2014 تا 2017 ، ایالات متحده به تنهایی شاهد یک اتفاق بزرگ بود افزایش 500 درصدی در افرادی که وگان معرفی می شوند - و این تعداد فزاینده گیاهخواران ، دامداران و کاهش دهنده های غذایی (کسانی که سعی در کاهش مصرف گوشت دارند) محسوب نمی شود. انگلیس و کانادا نیز شاهد این امر هستند رشد سریع در خوردن گیاهخواران . بنابراین افزایش تجربه سفر با پذیرایی از غذاهای گیاهی کاملاً منطقی است.
تورهای غذایی یکی از آنهاست سریعترین دسته ها در سایت مسافرتی TripAdvisor و تورهای غذایی وگان نیز از این قاعده مستثنی نیستند.
من شاهد شروع تورهای وگان در سراسر جهان بوده ام و دیدن این تقاضا که دیانا ادلمن ، Vegans ، تور غذایی کودک لاس وگاس در سال 2018 ، گفت سفر + اوقات فراغت . من برای تاریخ های بیشتری در مورد تورهای خود ایمیل می گیرم ، بنابراین از نظر انتظارات اپراتورهای تور وگان در سال های آینده بسیار دلگرم کننده است. در حال حاضر ادلمن در حال گسترش به شهرهای جدید برای پاسخگویی به تقاضا است و او رقابت زیادی دارد.
بنابراین اگر به دنبال تجربه تور غذایی وگان هستید ، کدام یک را باید انتخاب کنید؟ بر اساس ترکیبی از توصیه های خودی ، تجربه شخصی و بازبینی ها ، لیستی از برخی از موارد را جمع آوری کرده ایم بهترین تورهای غذایی وگان سراسر دنیا.
1. تایلند Vegan Food Adventure
اکثر وگان ها می دانند که بسیاری از غذاهای سنتی تایلندی از قبل گیاهی هستند و این تور ، به میزبانی سفر Intrepid ، نهایت استفاده را می برد. این تور غذایی وگان نه روزه برای ماجراجویان است. میهمانان از طریق کنچانابوری ، بانکوک ، آیوتایا و چیانگ مای غذا می خورند ، جایی که در یک دهکده کوچک تایلندی خانه داری می کنند. علاوه بر نمونه برداری از بازارهای محلی و غذاهایی مانند توفو کاری قرمز ، برنج چسبناک شیرین و کیک سنتی موز تایلندی ، مهمانان از یک دوره آشپزی لذت می برند تا بتوانند طعم های محلی را به خانه ببرند.
نیل کولتا ، مارک Intrepid و مدیر محصول تورهای غذایی ، می گوید که تحقیق در ساخت تورهای وگان آنها مهم بود. همچنین اطمینان از اینکه همه راهنماها گیاهخوار هستند ، البته نه گیاهخوار ، نکته کلیدی بود. وی گفت ، میهمانان ما می توانند از این جهت مطمئن باشند كه رهبر آنها نه تنها از ایمن ترین و تمیزترین دكه ها و رستوران ها بلكه از كجا می توانند غذایی 100 درصد گیاهی سفارش دهند.
2. تور ایتالیایی وگان
این تور توسط هیچ کس به جز فروشنده محبوب پنیر وگان Miyoko Schinner (از آشپزخانه میوکو ) تور نه روزه شامل محل اقامت در هتل لاویمیا وگان و از طریق ونیز و دولومیت مهمان می برد. این سفر مجلل که برای افراد غذایی که می خواهند استراحت کنند طراحی شده است و شامل چهار نمایش آشپزی و بازدید از سایت های محلی است.
شینر به T + L گفت: من عاشق هدایت این تورها هستم زیرا این دیدگاه محلی و صمیمی را در اختیار مردم قرار می دهد ، از جمله غذاهای محلی وگان که اکثر مردم حتی از آنها آگاهی ندارند. ایتالیا در غنی است آشپزخانه ضعیف ، یا غذاهای دهقانی ، که بیشتر سبزیجات ، حبوبات و غلات تهیه می شوند ، اما در بیشتر منوهای رستوران آن غذاها را پیدا نخواهید کرد. ترفند این است که یک اپراتور فوق العاده ایتالیایی داشته باشید که همه مکان های رفتن را بداند تا گیاهخواران در مکانهای خارج از مسیر مورد ضیافت جشن های خارق العاده ای داشته باشند.