در شمال غربی میشیگان ، جایی که تپه های شنی در بالای دریاچه های عظیم برج می گیرند و گیلاس های شیرین از شاخه ها آویزان می شوند ، باغ های انگور نیز در بالای تپه ها رشته می شوند. سالها است که دو منطقه شراب در کمترین میزان شراب ایالات متحده بی نظیر بوده اند: شراب سازی با آب و هوای خنک. مدت طولانی زیر رادار ، میشیگان سرانجام شروع به جای گرفتن در میان مناطق برتر شراب برای تماشای کرده است. همانطور که به نظر می رسد ، شمال غربی میشیگان - همانطور که مردم محلی آن را می گویند 'Up North' ، دارای یک صحنه شراب عالی ، شراب سازان ابتکاری و یک چشم انداز زیبا نیز است.

میشیگان - که در حال حاضر در تولید انگور شراب در ایالات متحده در رتبه ششم قرار دارد - پنج خانه دارد مناطق شراب سازی آمریکا ، یا مناطق پرورش انگور تعیین شده است. در گوشه جنوب غربی ، تقریباً با 20 کارخانه شراب سازی ، دریاچه دریاچه میشیگان Shore AVA قرار دارد که شامل AVA Fennville نیز می باشد. در بالای شبه جزیره پایین AVA جدید 'Tip of the Mitt' وجود دارد ، با حدود پنج درصد از سطح زیر کشت انگور این ایالت.

سپس دو AVA وجود دارد که ارزش سفر برای آنها را دارد ، هر دو در شبه جزیره های همسایه تراورس سیتی قرار گرفته اند - حدود پنج ساعت در شمال غربی دیترویت ؛ شش ساعت شمال شرقی از شیکاگو ؛ و منتهی به شرق خلیج Sturgeon ویسکانسین. در غرب شهر تراورس ، شبه جزیره Leelanau انگشت خود را به دریاچه میشیگان می رساند. در شرق ، شبه جزیره ماموریت قدیمی خلیج Grand Traverse را به نصف تقسیم می کند. در مجموع ، این 35 محل کارخانه شراب سازی است ، تقریباً 55 درصد انگور شراب در این ایالت رشد می کند و از جذاب ترین تورهای شراب در ایالات متحده است.

از کجا می توانید در یک تاکستان بایستید ، از دریاچه ای به اندازه دریا خیره شوید و شراب گازدار بنوشید؟

گرچه در امتداد موازی معروف 45 قرار دارد - که از آن عبور می کند پیمونت در ایتالیا و دره رون و بوردو در فرانسه - هر دو شبه جزیره برای سبک های شراب سازی آب و هوای خنک و تولید انگور می درخشند. به ریزلینگ های ترد ، پینوت گریس روشن و شاردون فکر کنید که باعث ایجاد حباب هایی می شود. چه چیزی این منطقه را برای انگور با کیفیت بسیار مناسب می کند؟ در نزدیکی دریاچه میشیگان ، در نزدیکی نقطه خود ، فقط سه مایل فاصله دارد و آب و هوای هر شبه جزیره را به روشهای غیرمعمولی تضعیف می کند: برف بیش از حد (در مقابل فقط دمای انجماد) را فراهم می کند که از انگور در زمستان محافظت می کند. بهار بیایید ، اثر دریاچه به تاخیر انداختن شکستن جوانه ها کمک می کند ، از صدمه زدن به جوانه ها در هنگام شیر رفتن ناگهانی دما جلوگیری می کند. و ، این فصل رشد کل را به اندازه یک ماه افزایش می دهد ، که امکان رسیدن کامل را فراهم می کند.

دلیل دیگر ارزش بازدید از این شبه جزیره ها است: کارخانه های شراب سازی در آنجا به قلمرو جدید منشعب شده اند ، و با آزمایش انواع و روش ها و تکنیک هایی که قبلا در میشیگان نادر بودند ، آزمایش می کنند. مناطق شرابی اطراف شهر تراورس بهشت ​​ریسلینگ است. زمستانهای سرد و تابستانهای نسبتاً خنک به سفیدپوستان کمک می کند تا اسیدیته خود را حفظ کنند ، با این وجود ساعات طولانی روز در تابستان باعث می شود انگور قند ایجاد کند. اخیراً ، تولید شراب گازدار نیز در این منطقه رونق یافته است.

با گشت و گذار در دو منطقه شراب سازی در دو طرف تراورس سیتی ، شبه جزایر Leelanau و Old Mission ، می توانید عمق و وسعت شراب سازی منطقه را مشاهده کنید. برای یک تور تماشایی شراب میشیگان ، به مکان های زیبا و قدیمی Mission و Leelanau Peninsulas بروید ، خانه ده ها کارخانه شراب سازی ، به علاوه شهرهای جالب ماهیگیری و مایل های زیادی از سواحل. وارد شوید - با اتومبیل یا از طریق پرواز به فرودگاه پایتخت گیلاس منطقه - و می توانید روزهای کامل را در گشت و گذار در شرابخانه ها بگذرانید و در طول مسیر برای شنا متوقف شوید. (یا نماهای فانوس دریایی. یا تورهای برگ گردانی در پاییز. یا ماهی دودی در شهرهای قدیمی شنی).

در اینجا مکان نوشیدنی ، چه چیزی برای خوردن ، و بهترین مکان ها برای بررسی مناظر موجود در این مکان است.

شبه جزیره Leelanau: تپه های شنی ، دودخانه ها و حباب ها

غرب شهر تراورس ، مسیر شراب شبه جزیره Leelanau سه مسیر مختلف مزه را ارائه می دهد و در مجموع 25 کارخانه شراب سازی را در خود جای داده است.

غرب و شمال

دنباله شراب & apos؛ s حلقه خرس خواب از لبه غربی South Lake Leelanau تا Sleeping Dunes Dunes National Lakeshore ، با بلوفهای شن و ماسه با ارتفاع 450 فوت ، مشرف به دریاچه میشیگان و از شمال تا منطقه اطراف شهر Leland امتداد دارد. در اینجا ، بالای 30 مارپیچ دریاچه South Lake Leelanau ، یک جوان 30 ساله جذاب است دریاچه بل ، جایی که آنها 100 نوع رشد می کنند ، اما بر گونه های آب و هوای خنک - Auxerrois (یک نوع کمتر شناخته شده فرانسوی) ، Chardonnay و Riesling در سه سبک شامل - و همچنین یک شراب یخی ، زمانی که فصل مجاز است ، تمرکز می کنند. برای بازدید از Laurentide ، از Bel Lago به انتهای شمالی دریاچه Leelanau بروید ، جایی که مطابق آنچه که منطقه مدتهاست بهترین کار را انجام داده است ، تقریباً منحصر به فرد سفیدپوستان است - از جمله Pinot Gris ، Fumé Blanc و Riesling.

این فقط یک راهپیمایی کوتاه به روستای عجیب و غریب للاند ، خانه 34 ساله است جشنواره شراب هم نام ، و سایت از Fishtown ، جایی که تکه های چوبی به سبک ماهیگیران خوشه ای در حاشیه دریاچه میشیگان را ارسال می کنند و دودهای زیادی را به هوای صاف می فرستد. ناهار ماهی سفید دودی ، یک غذای خوشمزه اینجا ، قبل از رفتن به شمال ، جایی که 10 کارخانه شراب سازی دیگر چشم انداز بین M-22 شمال و جنوب را نشان می دهند.

شمال شرقی به جنوب

در سراسر شبه جزیره ، خارج از خلیج ساتونز ، در خارج از M-22 جنوب ، بطری ها از درختان آویزان می شوند مزارع ستاره سیاه ، با گلابی های عالی ، مانند کشتی ها در بطری ها ، در داخل جوانه می زنند. در بهار بطری ها را روی جوانه های گلابی در باغ قرار می دهند. در زمان برداشت ، بطری ها - اکنون گلابی هایی که کاملاً داخل آن رشد کرده اند - از همان انگور با براندی گلابی پر می شوند. گرچه فراتر از ارواح ، Black Star به شراب - و به ویژه سفیدها - اختصاص داده شده است و خط Arcturos به طور منظم برخی از بهترین شراب های میشیگان را تولید می کند ، از انواع مختلف Riesling گرفته تا Chardonnay.

دورتر از جنوب هنوز است موبی . موبی استاندارد شراب های گازدار را در این منطقه تعیین کرد و تا امروز نیز همچنان مورد توجه آنها قرار دارد. در حالی که آنها کار خود را با شراب سفره آغاز کردند ، اما در سال 1984 بنیانگذار لری موبی ، با اعتقاد بر این که آب و هوای خنک برای شراب گازدار مناسب است ، شروع به تولید کووی سبزیجات به سبک سنتی ، شامپوئیس ماتد یا تخمیر در بطری کرد. تا سال 2000 ، وی شرابهای ثابت را متوقف کرد و فقط بر روی گازها تمرکز کرد. امروزه موبی تولید بلانک دی بلانز ، کرمانتس ، بروت روز و ... است.

فقط 5000 پرونده در سال سایه بان بیشتر روی شرابهای آب و هوای خنک تمرکز دارد. پاییز یا زمستان ، می توانید از اتاق مزه آنها در داخل یک مرغ مرغزار درست شده بازدید کنید. تابستان بیایید ، کارخانه شراب سازی ، از Grüner Veltliner گرفته تا Gewurztraminer در غرفه مزه چشایی در فضای باز پذیرایی می کند.

ماموریت قدیمی: فانوس های دریایی ، باغ ها و پینوت

از باغ های تپه ای و زمین های زراعی کوهستان عبور کنید شبه جزیره ماموریت قدیمی در M-37 ، اما قصد توقف در مسیر را دارید. مزارع مزرعه در کنار جاده ها جوانه می زند ، از گیلاس تا سیب و البته کدو تنبل در پاییز.

اولین کاشت انگور اروپایی vinifera در میشیگان - Chardonnay ، Pinot Noir و Riesling - در مقابل انگور بومی یا ترکیبی ، در سال 1974 در شبه جزیره ماموریت قدیمی کاشته شد. امروز ، نه کارخانه شراب سازی آن نیز Pinot Grigio ، Merlot و Cabernet Franc رشد می کند. علاوه بر تهیه شراب خشک و ساکن ، از 9 کارخانه شراب سازی در اینجا چندین شراب گازدار و یخی نیز تهیه می کنند.

جنوب به شمال

جدیدترین اتاق مزه در شبه جزیره Old Mission متعلق به یک کارخانه شراب سازی قدیمی است: تاکستان های ماری برای اولین بار در سال 1999 انگور در این منطقه کاشت. کارخانه شراب سازی گسترده در سال 2016 افتتاح شد ، و دارای اولین غار شراب زیرزمینی گسترده منطقه است. امروزه ، ماری انواع رقم های کلاسیک ایتالیایی و همچنین Cabernet Franc ، Merlot ، Chardonnay و Riesling را تولید می کند.

شاتو گراند تراورس ، در میان قدیمی ترین کارخانه های شراب سازی منطقه و بزرگترین تولیدکنندگان ، همچنان به انواع مختلفی که در آب و هوای خنک تر رونق می گیرند ، مانند Riesling ، Chardonnay ، Gewürztraminer ، و Pinot و Gamay Noir.

فراتر از انگور ، اسطوخودوس در شکوفا می شود مشاور املاک ، فقط یک مایل از خلیج شرقی - و مشرف به آن فاصله داشته باشید. آنها همه چیز را از ساووینون بلان گرفته تا گوورزترامینر با رنگ سفید و چهار قرمز تولید می کنند: Pinot Noir ، Cabernet Franc ، Merlot و یک ترکیب Cabernet-Merlot.

از اوج Chateau Chantal مناظر 65 هکتاری ، چشم اندازهای آبکی فراوان است. گراند تراورس شرقی و خلیج های غربی افق را پر می کنند. علاوه بر شراب های محلی ، از طیف وسیعی از خشک تا کمی شیرین و همچنین ادویه ای که از گیلاس های میشیگان تهیه می شود ، Chateau Chantal یک مالبک نیز تهیه می کند که از املاک آرژانتین تهیه شده است.

نزدیک نوک شبه جزیره ماموریت ، دورتر ، مدرن و مدرن است 2 شرابخانه شراب سازی. علاوه بر روش های پایدار و دیدگاه های خلیج شرقی ، 2 Lads تمرکز خود را بر روی قرمزهای آب و هوای خنک - به ویژه Pinot Noirs - و شراب های گازدار نشان می دهد.

فراتر از همه آنها ، گذشته از هکتار انگور و کارخانه های شراب سازی در بالای تپه ، اکنون خارج از کار است فانوس دریایی ماموریت قدیمی - جایی که علاوه بر پیاده روی و پیک نیک ، امکان عضویت در یک هفته برای نگهداری نیز وجود دارد. شاید بهترین راه برای سم زدایی بعد از یک آخر هفته طولانی از حباب های خشک استخوان گرفته تا شراب یخ باشد.