پناهگاه کوله پشتی های لاپاز ، بولیوی ، هنگامی که با اعتصابات مکرر ، سد راه ها و کمبود امکانات رنج می برد ، به عنوان یک پایتخت فرهنگ واقعی ظاهر شده است. زیرساخت ها نقشی اساسی ایفا کرده است: در سال 2014 این شهر - که یکی از آنها نامگذاری شده بود سفر + اوقات فراغت و apos؛ s بهترین مکانها برای مسافرت در سال 2017 - Mi Teleférico ، شبکه ای از تراموائی هوایی که سوارکاران را در عرض چند دقیقه در مسیرهایی که یک بار با اتوبوس یک ساعت طول می کشید ، به شهر منتقل می کند. با کمتر از 50 سنت ، مسافران می توانند از Zona Sur تا Altiplano بادگیر در El Alto سوار شوند ، جایی که معمار فردی Mamani در حال طراحی خانه های عجیب و غریب به سبک آند جدید برای افراد تازه متمول است.

اولین غوغای یک رنسانس در سال 2013 اتفاق افتاد ، زمانی که Claus Meyer ، بنیانگذار Noma ، افتتاح شد چشیدن (منوهای مزه از 59 دلار) ، یک رستوران ناهار خوری خوب که در آن - به سبک کلاسیک نوما - مواد محلی مانند گیاه قهوه ای و عسل آمازونی تخمیر شده با غذاهای عالی سرو می شوند. این گل سرسبد یک پروژه احیای آشپزی بزرگتر است که شامل 10 آموزشگاه آشپزی در مناطق کم درآمد ، مجموعه ای از فروشندگان غذاهای خیابانی و میله ای مخصوص تولید نوشیدنی های صنایع دستی منطقه ای ، شراب های تاریجا و ارواح بولیوی مانند چرا که نه .

از آن زمان ، صحنه رستوران La Paz با اقدامات شگفت آور متنوع از زاجهای Gustu منفجر شده است: کرایه وگان بالا در علی پاچا (چشیدن منوها از 22 دلار) ، ماکارونی محلی را در املاک عمومی الهام گرفته است (591-2-277-6312 ؛ غذاهای ورودی 9 تا 11 دلار) ، و قهوه منگنز ، منگنز در خانه تایپیکا . آخرین به روزرسانی این شهر با ورود اولین هتل طراحی آن انجام شد آتیکس ، که در پاییز سال گذشته در محله مجلل کالاکوتو افتتاح شد (دو برابر از 161 دلار) . اگر یک رستوران زیبا بولیوی و یک بار با کوکتل های ساخته شده توسط میکسولوژیست برنده جایزه ، دیوید رومرو ، به اندازه کافی مساوی نیست ، هر 53 اتاق به عنوان گالری دو برابر می شوند و آثار هنرمندان بولیوی مانند گاستون اوگالده را به نمایش می گذارد. این یک عالم کوچک از هنر پر رونق هنر معاصر شهر است: گالری هایی مانند مریدا رومرو ، مامانی مامانی ، و دوباره بازگشایی شد گالری هنری سالار بیشتر استعدادهای برتر کشور را به نمایش می گذارد.