یکی از بهترین قسمتهای پخت کلوچه خوردن خمیر است ، حتی اگر بیشتر ما می دانیم که قرار نیست تخم مرغ خام بخوریم.
اما خمیر آنقدر خوشمزه است که به یک روند تبدیل می شود: مردم ساعت ها در صف می مانند تا یک پیمانه از خمیر کلوچه را در نقاطی مانند انجام دادن در شهر نیویورک ، و خمیر در کافه ها ، مغازه ها و حتی رستوران ها موجود است.
برای اینکه خمیر برای خوردن غذا ایمن باشد ، شرکت ها دوست دارند پخته نشده: نوار خمیر کوکی ، قابل لغزش و خامه ای خمیر کوکی خمیر آنها را بدون تخم مرغ درست کنید و از آرد گرم شده استفاده کنید. بعضی از مغازه ها مانند DŌ از تخم هایی استفاده می کنند که پاستوریزه شده اند تا باکتری ها را از بین ببرد.
روند سالها در حال ساخت بوده است. خواهران جوآن پاستی و جولیا اشمید ، کافه خمیر کوکی را در سال 2011 تأسیس کردند ، قبل از طرح ایده ، خمیرهای خود را در سوپرمارکت ها فروختند و در نهایت به صورت آنلاین گسترش یافتند مخزن کوسه در سال 2014 . به هر دلیلی ساده از این دو نفر برای ایجاد خمیر خوراکی خود الهام گرفته شده است: آنها گفتند که هر دو خمیر را بیشتر از خود کوکی دوست دارند. سفر + اوقات فراغت .
رعنا لوستیان شروع کرد قابل لغزش با همسرش جان ، بعد از نستله مجبور شد به یاد بیاورد میلیون ها تن از محصولات خمیر شیرینی و کلوچه Tollhouse آن در سال 2009 پس از اینکه مردم گزارش کردند از خوردن خام آنها مریض شده اند: وقتی رانا این خبر را شنید و فهمید که چند نفر بارها و بارها بیمار می شوند ، متوجه شد که شاید او نیست جان به T + L گفت: فقط یکی که خمیر کلوچه را بیشتر از کلوچه های پخته شده دوست دارد. او فهمید که هیچ چیز برای ما دوستداران خمیر کوکی وجود ندارد.
هنوز گرسنه هستید؟ در اینجا و مواردی که می توانید خمیر کوکی های خود را رفع کنید.
پخته نشده: نوار خمیر کوکی - ایالات متحده
این شرکت دسر سازی آنلاین ، که در آوریل سال 2015 راه اندازی شد ، حمل و نقل به تمام 50 ایالت را ارائه می دهد ، و شامل گزینه های مختلفی از خمیر است که می توانید سفارشی کنید ، ساندویچ های خمیر کوکی ها ، و طعم های مختلف مانند خمیر کیک ، کلوچه و خامه ، کوکی ها و خامه نعناع ، و Nutella churro .
قابل لغزش - شهر نیویورک ، لس آنجلس ، ایالات متحده
Edoughble خمیر وگان و فاقد گلوتن را مانند یک بش وگ تولد و سایر طعم دهنده هایی مانند Chai Love You ، Candy Crush و Hot Chocolate سرو می کند.
انجام دادن - شهر نیویورک ، نیویورک
خمیر کوکی ها را از کاسه میان وعده خارج کنید ، آن را به صورت بستنی مخلوط کرده ، درون فر بیندازید تا نیم پز شود یا کاملاً پخته شود یا مخلوط شیرمرد شود. طعم دهنده های معمولی عبارتند از Fluffernutter - کره بادام زمینی ، چیپس شکلات تلخ ، و کرکی گل ختمی - و شیرینی و شیرین - کوکی قند ، کارامل نمک ، چیپس شکلات تلخ و نمک دریا.