اوسلین گفت: با خشک شدن چوب پنبه ، مهر و موم بین بطری و چوب پنبه شل می شود و شامپاین سریعتر اکسید می شود و رایحه های آن را تغییر می دهد.

مرتبط: آنچه باعث می شود شامپاین ، پروکو و کاوا همه متفاوت باشد

اگر آماده چوب پنبه نیستید ، باید بطری های خود را در مکانی خنک و با نور کم و دمای ثابت نگه دارید. اگر یک انبار یا قفسه شراب دارید ، بهترین مکان برای نگهداری آن خواهد بود.

و به جای یخچال ، اوسلین خاطرنشان کرد که بهترین روش برای خنک کردن شراب در سطل پر از یخ و یک سوم آب است که اجازه می دهد 15 تا 20 دقیقه خنک شود.

اکنون که این دانش جدید را پیدا کرده اید ، می توانید به اندازه حباب های خود خنک باشید.