PENNSYLVANIA & apos؛ S LANCASTER COUNTY باید با گاوهای شیری که روی چمن ها نوک می زنند ، مردان ریش دار سوار بر حشره های اسب سوار و نوجوانان سرپوش دار در حال فروش توت فرنگی در غرفه های کنار جاده هستند ، شطرنجی شود. بالاخره این کشور آمیش است.

اما واقعیت تابستان منطقه ، ترافیک زیادی دارد و گردشگران به سمت تله هایی مانند رستوران Plain & Fancy Farm ، پارکی که در آن می توانید فیلم Jacob & apos؛ s Choice را در تئاتر Amish Experience تماشا کنید و با جک سوار ماشین شوید ، سرازیر می شوند. که یک مونولوگ کمیک را برای او رقم می زند که می تواند او را به عنوان یک کابین خراش در شهر نیویورک معرفی کند.

چه خبر است؟ این نمایانگر آمیشی مهربان و نرم نیست ، که با حکم مذهبی متواضع هستند و معتقد به جدایی اجتماعی از دنیای شیطانی هستند. این دنیای شیطانی است که یک کشش بزرگ کشف کرده است و در حال نقد شدن است. مسلماً اقلیت قابل توجه آمیش سود زیادی می برد (برخی از لحاف ها درآمد شش رقمی کسب می کنند) ، اما فروشگاه ها و نمایشگاه های سوغاتی هزاران نفر را به یک جامعه که نمی خواهد یک جاذبه باغ وحش باشد.

تبلیغات تا حدودی گمراه کننده است. این آمیش های نظم قدیمی است که می خواهید ببینید ، آنهایی که پیش بند ، لباس های بلند ، بندها و کلاه های حصیری می پوشند. فرار از اتومبیل و تلویزیون؛ و توسط هریسون فورد شاهد آن بوده و توسط دیوید لترمن مورد تقلب قرار گرفته است (در میان 10 فعالیت برتر شکست بهار آمیش: مسابقه کلاه خیس ، تا 6 صبح بخوابید ، کره برهنه برهنه باشد). با این حال شهرستان لنکستر پر از منونی ها و برادران لیبرال تر است. آنها اغلب کسانی هستند که شام ​​های سبک آمیشی و اسب سواری را ارائه می دهند. بسیاری از بازدید کنندگان نمی دانند که آنچه را برخی از افراد محلی به عنوان 'آمیش لایت' می نامند ، مشاهده نمی کنند.

بنابراین چگونه می توان نگاه اجمالی واقعی به نظم قدیمی پیدا کرد؟ آمیش باش یک شنبه بعد از ظهر ، به وسط ناکجا آباد سفر کنید - شهرهای Bird-in-Hand ، Gordonville ، New Holland ، Smoketown یا Intercourse - از یک جاده فرعی عبور کرده و ماشین و دوربین خود را خاموش کنید. پیاده روی از روی تپه ها و از طریق مزارع ذرت. پشت گاوها برگردید ، برای بچه هایی که با اسکوترهای غیر موتوری رد می شوند موج بزنید و از جایگاه کنار جاده با آلو ، هلو و هندوانه غذا بگیرید.

به هر حال پیاده روی ، یک مراسم خواستگاری آمیش است. سیلوان 20 ساله می گوید: 'ما با باند شام خود [یک گروه جوانان] خواهیم بود و من و دوستم با دو دختر دزدکی حرکت خواهیم کرد.' 'ما اسلحه ها را بهم پیوند می دهیم و قدم می زنیم ، شاید در مورد آب و هوا گپ بزنیم. اما اگر دوستانمان ما را پیدا کنند ، آنها فریاد می زنند و مسخره می کنند و فریاد می زنند و ما را واقعاً سرخ می کنند. ممکن است مادربزرگ را ببینید که از خانه مرغداری تخم مرغ می آورد یا دسته ای از نوجوانان که توپ چهار گوشه ای بازی می کنند - بیس بال-ملاقات-داج بال. همانطور که از آسیاب های بادی ، گاوآهن های اسب کشیده و رختهای لباس پوشیده از لباس های شسته و روشن عبور می کنید ، احساس خلوص و آرامشی می کنید که این افراد را راهنمایی می کند. (و نگران نباشید: هیچ کس نمی خواهد شما را فریاد بزند.) اگر راه رفتن کمی آهسته به نظر می رسد ، می توانید مورد علاقه دیگر نوجوان آمیش را آزمایش کنید: غلتک زدن.

من یک چشم انداز سخیف در مورد زندگی AMISH را انتخاب می کنم ، و یک ساعت سفر تیم بالون هوای گرم ایالات متحده از میدان Rockvale ، خارج از شهر لنکستر است. هیچ مقصدی وجود ندارد. که تا باد است. شش نفر از ما چند صد فوت بالاتر از زمین های کشاورزی پیمودیم ، از بالای کوهها چرخی زدیم و در یک مزرعه ذرت لجن زده فرود آمدیم. چهار کودک چشم باز ، گلی و پابرهنه سرگردان بودند. سپس سه نفر دیگر به همراه مادرشان یک کودک ، دو دختر لباس او را چسبانده اند و خانواده چوپان آلمانی. ما در مورد چگونگی پرواز صحبت کردیم در حالی که خلبان و همکارش در تلاش بودند بادکنک را از محصول خود بیرون بکشند. 'از آنجا به بالا چه شکلی هستیم؟' یک پسر می خواست بداند. مادرش گفت: 'از آنجا بالا ، همه ما یکسان هستیم.'

هیچ راهی دقیق برای یک مسافر برای ملاقات با آمیش وجود ندارد. بیشتر آنها خجالتی اما مودب هستند. اگر سلام کنید ، برگردانده می شود. س askالی بپرسید و در مورد خود به آنها بگویید ، و ممکن است مکالمه را شروع کنید ، مخصوصاً اگر هیچ کس دیگری آن را تماشا نکند. بسیاری از آمیش ها نیز در مورد شما کنجکاو هستند.

در سومین بازدید خود از منطقه ، با جان ملاقات کردم که برای شام عظیم مرغ سوخاری ، پوره سیب زمینی ، کلم بروکلی ، هویج و سیب زمینی شیرین من را به خانه خانواده خود دعوت کرد. بعد از نماز ، در مورد همه چیز صحبت کردیم ، از فیلیز گرفته تا ساختمان امپایر استیت گرفته تا تجارت سفره سازی آنها. صاحبان بسیاری از صبحانه های محلی ، مانند جیم کنت و استوارت و هرمین اسمیت ، که کاروانسرای Churchtown را در نزدیکی نارون اداره می کنند ، با خانواده های آمیش دوستی چند ساله دارند و می توانند برای مهمانان خود شامهای غیر رسمی ترتیب دهند.

پرندگان زودهنگام متوجه می شوند که طلوع لنکستر زیباست - و فرصتی برای ملاقات افرادی است که در مزارع یا مغازه هایشان کار می کنند در حالی که بیشتر گردشگران هنوز خواب هستند. یک روز صبح به آبنر ، یک صحافی حدود 70 ساله ، برخورد کردم که گفت او در مورد آمیش ها به من می گوید 'فقط اگر تو با گفتن میراث یهودی خودت شریک شوی.' من همچنین مری آن را شناختم ، زنی 28 ساله مذهبی اما با قدرت فکر ، که تکفیر شده بود. او توضیح داد: 'من کیپم را آنطور که می خواستند سنجاق نکردم.' 'و آنها گفتند لباس من ، چند اینچ از زانوی من ، خیلی کوتاه است.' به او فرصت داده شد كه علناً عذرخواهي كند و امتناع كرد.

روز شنبه حدود ساعت 8 شب ، نوجوانان آمیش در گتی مارت روبروی فروشگاه شمع هایلفت در مقاربت جمع می شوند و از مقدس بودن فاصله می گیرند. در حالی که Iroc-Z & apos؛ هاشان در کنار حشره های پارک شده است ، آنها جلوی فروشگاه سست می شوند ، شتر می کشند ، موهای خود را شانه می کنند ، آدامس می کشند ، پپسی و حتی آبجو می نوشند. برخی از آنها شلوار جین و ریباکس می پوشند. دیگران به طور سنتی پوشیده می شوند.

روز یکشنبه ، جای تعجب نیست که همه مغازه های آمیش تعطیل هستند. این روز خوبی را برای گشت و گذار در شهرستان لنکستر سکولار می کند. نمایشگاه Gast Classic Motorcar را در استراسبورگ ببینید که دارای یک Edsel Citation 1958 است ، شاید برای یادآوری این که این اشکال ساده راهی برای پیشبرد آن است. در اوایل سالهای 1800 ، شهرستان لنکستر 7 درصد از کل آبجوهای آمریکایی را تولید کرد. یک قرن بعد ، H. L. Mencken به Rieker Star ، یک مارک محلی که توسط Prohibition از فعالیت خارج شد ، سوگند یاد کرد. آبجوي خوب در شركت آبجو سازي Lancaster Malt موجود است. در اين منطقه چهار شراب شراب نيز قرار دارد. در Vineyards Nissley ، می توانید با گشت و گذار خود هدایت شوید و طعم مزه های محلی محلی مانند Chambourcin & apos؛ 95 را بچشید - شرط بدی نیست. گروه های بزرگ در ماه های جولای و آگوست در اینجا بازی می کنند.

در آخرین بازدیدم از لنکستر ، به مایکل ، سازنده چرخ دستی 25 ساله برخورد کردم که در آن پیراهن بنفش ، تکه های مشکی و کلاه حصیری پوشیده شده بود. ما در مورد رایانه صحبت کردیم که در جامعه آمیش ممنوع است. مطمئناً ، گاهی اوقات ما آنچه را که شما دارید می خواهیم. اگر در مورد هر مسئله ای وسوسه شوم ، این کامپیوتر است ، تا به من کمک کند صفحات گسترده ای را برای تجارت خود ایجاد کنم. اما این همان چیزی است که شما باید در مورد این انجمن درک کنید. وی گفت: 'من آرزو می کنم کاش یک کامپیوتر داشتم و شخص دیگری ماشین می خواست و شخص دیگری نمی خواست کلاه بگذارد.' اما در دراز مدت ارزش فداکاری را دارد. معنای واقعی آمیش بودن چیست و '

مایکل گولدستاین برای Vogue ، نیویورک ، و مجله لس آنجلس تایمز . وی در کمبریج ، ماساچوست زندگی می کند.

شهرستان لنکستر ، کشور آمیش نیز نامیده می شود ، در جنوب مرکزی پنسیلوانیا ، 90 دقیقه غرب فیلادلفیا گسترش یافته است. ادب غالب است: قبل از عکس گرفتن از آمیش ها س Askال کنید.

هتل ها
مسافرخانه Adamstown 62 W. Main Street، Adamstown؛ 800 / 594-4808 یا 717 / 484-0800 ؛ از 70 دلار با احتساب صبحانه دو برابر می شود. با ماشین 20 دقیقه با کشور آمیش فاصله دارد ، اما این B&B ویکتوریایی نزدیک به بزرگترین فروشنده عتیقه جات در کشور است.
مسافرخانه خانوادگی پرنده در دست Rte 340 ، پرنده در دست ؛ 800 / 537-2535؛ از 50 دلار دو برابر می شود. شما در قلب کشور آمیش ، نزدیک یک کشاورز خواهید بود & apos؛ بازار ، مغازه های لحاف فروشی و صنعتگران (نجاری ، باگی) در این اقامتگاه 100 اتاقه.
مسافرخانه Churchtown 2100 Main Street، Churchtown؛ 717 / 445-7794؛ از 80 دلار دو برابر می شود. یک ویکتوریا فیلدستون 1735 با چینی 90 ساله باواریایی و تختهای چهار پوستری ، سایبان و پشت تخت ویکتوریا تزیین شد.
کلبه شاه و 1049 E. King St. ، لنکستر ؛ 800 / 397-1017 یا 717 / 397-1017 دو برابر از 90 دلار ، خانه کالسکه از 160 دلار. خانه کالسکه یک اتاقه جدید را ببینید ، واقع در پشت عمارت سبک اسپانیایی سال 1913 واقع شده است.

رستوران ها
رستوران مزرعه Stoltzfus 3716A E. Newport Rd. ، گوردونویل ؛ 717 / 768-8156؛ شام با دو دلار 26 دلار. جشن غذای نشاسته ای و کلسترول به سبک خانوادگی آشپزی آمیش: مرغ سوخاری ، سوسیس خانگی ، رشته فرنگی کره ای ، کره سیب ، ترشی تازه.
رستوران Log Cabin 11 دکتر لهوی فارست ، لئولا ؛ 717 / 626-1181؛ شام با دو دلار 70 دلار. برای تهیه استیک و داشتن یک لیست شراب مناسب ، به این مخلوط کنونی مخفی شده در جنگل بروید.
قیمت ها شامل نوشیدنی ، مالیات یا نوشیدنی نیست.

جاذبه ها
شرکت تولید لانکستر مالت 302 N. Plum St.، Lancaster؛ 717 / 391-6258.
تیم بالون هوای گرم ایالات متحده 800 / 763-5987 یا 610 / 469-0782 پروازهای یک ساعته 139 دلار برای هر نفر.
Nissley Vineyards 140 Vintage Dr.، Bainbridge؛ 717 / 426-3514.