تصور کنید: شما در یک کافه در ساحل ایده آل آمالفی نشسته اید و به ساختمانهای پاستلی رنگی که صخره های بالای آب فیروزه ای را نشان می دهند خیره شده اید. بعد از صرف یک شام غذای دریایی و ماکارونی ، یک لیمونسلو در دست دارید. حالا ممکن است کمی طول بکشد تا بتوانید ساحل ایتالیا را تجربه کنید برای خودتان ، اما ما بهترین چیز بعدی را داریم - یک دستور العمل لیمونچلو که باعث می شود آشپزخانه شما کمی بیشتر شبیه Positano شود.
مربوط: ایده های کوکتل بیشتر
لیمونچلو یکی از محبوب ترین عرقیات در ایتالیا است و گرچه درباره ریشه دقیق آن بحث می شود ، گفته می شود این نوشیدنی حدود 100 سال پیش در سواحل جنوب ایتالیا ایجاد شده است. به طور سنتی ، آن را به عنوان هضم کننده بعد از شام خنک (نوشیدنی برای کمک به هضم غذا بعد از غذا) سرو می کنند. و اگرچه در قسمت جنوبی کشور یافت می شود ، شما تقریباً هر کجا که در ایتالیا بروید آن را پیدا خواهید کرد. در حالی که برخی مارک ها هستند که لیمونسلو خود را تولید می کنند ، این یک لیکور خانگی محبوب است ، بنابراین با کمک یک متخصص ، نحوه تهیه لیمونسلو را برای خود توضیح خواهیم داد.
تراس Sofitel Rome Villa Borghese اعتبار: Alberto Blasetti / با مجوز از Sofitel Rome Villa Borghese){kind=link}
مربوط: 11 کوکتل که شما را در سراسر جهان دور می کند در حالی که در خانه مانده اید
Franco Bongiovanni مدیر بار در این مرکز است Sofitel Rome Villa Borghese ، یک کاخ رومی سابق قرن نوزدهم تبدیل شد هتل پنج ستاره لوکس . وی نظر خود را در مورد لیمونچلو یا آرانچلو (نسخه نارنجی لیمونسلو) به ما داد ، همراه با ادویه های اختیاری ، بنابراین می توانید ایتالیا را به خانه خود بیاورید.
به گفته بونگیووانی در اینجا نحوه تهیه لیمونچلو است.
لیمونچلو ، یک نوشیدنی لیمویی خانگی سنتی ایتالیایی. اعتبار: گتی ایماژ){kind=link}
دستور العمل لیمونچلو
مواد لازم لیمونچلو
- 500 میلی لیتر 190 الکل دانه اثبات
- 2 فنجان آب
- 2 پیمانه شکر سفید
- 10 عدد لیمو یا پرتقال نافی (لیمو برای لیمونسلو ، پرتقال برای آرنجلو)
- میخک (اختیاری)
- 1 عدد دارچین (اختیاری)
- 1 تا 2 غلاف هل (اختیاری)
چگونه لیمونچلو (یا آرانچلو) درست کنیم
- با یک لایه بردار پوست را به آرامی از پرتقال ها جدا کنید.
- الکل را با پوست در یک ظرف شیشه ای ترکیب کنید. روی آن را با بسته بندی پلاستیکی بپوشانید یا از یک درپوش ضد هوا استفاده کنید اجازه دهید ظرف حداقل چهار هفته در جای خنک بماند.
- بعد از چهار هفته با صافی پوست را از الکل خارج کرده و دور بریزید. دو بار دیگر صاف کنید تا تکه های کوچکتر نارنجی از بین بروند. کنار بگذار
- در یک قابلمه ، شکر و آب را مخلوط کرده و حرارت دهید تا حل شود. کنار بگذارید و بگذارید خنک شود.
- الکل دم کرده را با شربت ساده خنک شده ترکیب کنید.
- قبل از چوب پنبه کردن ، هر ماده اختیاری را اضافه کنید.
- خدمت کنید و لذت ببرید!