در اولین شب اقامت اخیر من در آمانرا ، استراحتگاه جدید امان در جمهوری دومنیکن ، خرچنگی از کف یک کمد دیواری به اندازه اتاق خواب عجیب بروکلین ریخته بود. مانند همه چیز در این قسمت حاصلخیز جهان - سرخس ها ، میوه ها ، سیگارها - او بزرگ بود. توپ بولینگ بزرگ است. و او همچنین یادآوری کرد که در یک استراحتگاه در 2000 هکتار جنگل انبوه ، در یک خط ساحلی که به نظر می رسد از زمانی که کریستف کلمب آن را به عنوان زیباترین در جهان اعلام کرده تغییر نکرده است ، حیات وحش وجود خواهد داشت و بسیاری از آن. (خرچنگ بسیار بزرگ توسط کارمندان به سرعت و در میان جیغ و شوخ طبعی برداشته شد.)

ورود امان نشان می دهد که جمهوری دومنیکن - مقصدی که به دلیل معروف ترین کالاهای معروف خود مشهور است - برای سطح بالاتری از تجملات آماده است. برخلاف Punta Cana پر استراحتگاه ، در شرقی ترین استان کشور ، اطراف Amanera ، در خط ساحلی شمالی ، با آرامش بیشتری روبرو است. در سال 2007 ، یک توسعه دهنده برای ساختن یک قطعه جنگل انبوه در نزدیکی شهر ریو سان خوان با Aman همکاری کرد. این مکان مجموعه ای از چالش های خاص خود را به همراه داشت: در حالی که Amanyara ، هتل خواهران آن تورک و کایکوس ، یک تجربه کامل ساحلی با کارت پستال را ارائه می دهد ، آب اینجا گاهی اوقات برای شنا می تواند بسیار ناهموار باشد ، بنابراین تمرکز بر دامنه ها و فعالیت های جنگل ملک است مانند موج سواری و کایاک سواری. Floto + Warner

استراحتگاه توسط معمار جان هه طراحی شده است تا در محیط ادغام شود ، بنابراین گاهی اوقات نامرئی به نظر می رسد. یک ساختمان اصلی ، Casa Grande ، لابی ، رستوران و استخر بی نهایت رو به ساحل را در خود جای داده است و همه از شیشه و بتن و ساج اندونزی است. 24 کازیتا (و یک کازا دو خوابه) در یک سازه آمفی تئاتر رو به اقیانوس نشسته اند. Amanera در یک انتهای Playa Grande ، ساحلی به طول هکتار و هلال شکل قرار دارد که زیبایی نادر و وحشی دارد. در انتهای دیگر نزدیکترین همسایه امان قرار دارد: کلوپ ساحلی Playa Grande Beach ، یک هتل بوتیک با فضای داخلی رنگارنگ توسط Celerie Kemble و مشتریانی که ارزش انزوا را نیز دارد.

آمانرا بسیار لوکس و آرام است ، اما در انجام کارها کم نیست. هیچ لیست رسمی از فعالیت ها وجود ندارد - فقط یک تیم کاملاً آگاه و موظف ، آماده پیشنهادات و حوله هایی با رایحه ملایم ، مایل به قضاوت در هنگام نشستن در جلسه Pilates و جلوگیری از قضاوت در مقابل ، به جای تریل مرغ های خاکستری در ساعت 11 صبح ممکن است کازیتا به یک قلعه تبدیل شود - یک روز صبحانه ای با آب آناناس تازه و کنار استخر اختصاصی خوردم و ماساژ داخل اتاق را دنبال کردم. هیچ کس نیازی به دانستن ندارد. کازیتاهای بزرگ ، مینیمال ، با دیوارهای شیشه ای که به شما امکان می دهد حالات اقیانوس را مشاهده کنید ، کاملا خلوت هستند. Floto + Warner

اما بیرون راندن تنها راه ارزیابی کامل محیط طبیعی است. ساحل مستقیم از خارج است رابینسون کروزوئه ، با شن و ماسه طلایی نرم که با کف دست خم می شود. در حالی که بچه ها در استخر چلپ چلوپ می کنند ، یک فضای غذاخوری در فضای باز برای خوردن رول خرچنگ وجود دارد. و برای اولین بار در استراحتگاه امان ، یک زمین گلف 18 سوراخ وجود دارد.

در تپه های اطراف نیز کارهای زیادی وجود دارد. آنتونیو آلوارادو ، یک راهنمای تمام وقت در این استراحتگاه که در زندگی قبلی یک قهرمان ورزشهای رزمی بود ، با رفتاری با شکوه و کنجکاو ، پیاده روی در طبیعت و سفرهای دوچرخه کوهستان را هدایت می کند. وی کاربردهای دارویی را برای گیاهان توضیح می دهد ، میوه شور را متورم می کند و درخت نارگیل را روی شاخه های تیز می شکند تا گوشت با طعم شدید را در آن تقسیم کند. یک روز بعد از ظهر ، با رسیدن به قل cه یک مسیر مواج ، من و همراهم به یک اسب وحشی برخورد کردیم که آلوارادو آن را به آرامی از بین برد. (برای لحظه ای ، به نظر می رسید یک فیلم ویدئویی مربوط به دهه هشتاد است.) پس از حدود یک ساعت ورزش ملایم ، ما به یک چشم انداز با یک نمای پانوراما از آن طرف تپه ها و اقیانوس ، و همچنین دو نفر از کارمندان آمانرا که با خنک منتظر بودند ، رسیدیم. Viognier و ساندویچ های ساخته شده با پروشیو و بوراتا .

بیشتر وعده های غذایی در محل رفت و آمد مکرر در این حالت به طور کلی اروپایی است. سرآشپز ایتالیایی ، آشپز خواننده مکزیکی ، و شیرینی پزی اسپانیایی است - گرچه لزوماً تنوع کارمندان را از فهرست انتخاب نمی کنید. تارتار استیک ، ریزوتو و چوب دستی فویل پایه های اصلی آشپزخانه هستند. اگرچه چشم اندازهای هیجان ، به ویژه گزینه های صبحانه مکزیکی (huevos rancheros ، غذاهای مرغوب تند chilaquiles) وجود دارد ، اما کرایه بیشتر به آنچه امتحان شده و واقعی است می چسبد. Floto + Warner

مهمترین نکته ، هرچند ، فرصت تعامل با کارکنان است. یک تور حرا که توسط هتل آغاز شده بود ، از ریو سان خوان در نزدیکی آن برگزار شد ، به دلیل تماشای حیرت انگیز ده ها لانه سیاه و خروس سیاه ، و همچنین فرصت دیدار با خوان کارلوس گارسیا ، کاپیتان دوست قایق موتوری ، که به ما پیشنهاد Presidente آبجو و یک دریاچه شنای مخفی را نشان داد. ویکتور روخاس گومز ، راننده ای که این سفر را هدایت می کرد ، به سایتهایی مانند Playa de la Guardia معروف ، یک باشگاه رقص / ترکیبی ماشین شستشو در مرکز صحنه اجتماعی شهر و خانه اش اشاره کرد که یک گل همیشه بهار زرد رنگ با یک چرت زدن سگ از جلو. او گفت ، اکنون این خانه شما نیز است و به نظر می رسید که منظور اوست.

خوان آلبرتو مارتینز ، معروف به بابونوکو ، پس از رستوران افسانه ای خود در کوهستان ، اغلب در استراحتگاه می آید تا به مهمانان سیگار برگ دومنیکن را معرفی کند. وی گفت ، همه سیگار برگ کوبایی را می شناسند ، اما چوبی ما نیز به همان اندازه خوب است ، این هنر ظریف غلتاندن برگ ها و تا زدن نوک را نشان می دهد. او اصرار دارد که هیچ جلسه سیگار بدون Mama Juana ، یک نوشیدنی منطقه ای تهیه شده با پوست خشک ، رم ، عسل و شراب قرمز کامل نیست. دستور العمل ها متفاوت است. Babunuco’s ، که او به مدت یک ماه در یک بطری بزرگ Johnnie Walker تخمیر می کند ، یک راز است. بهتر است از استخر اینفینیتی نوشیده شود ، که عمداً هیچ چراغی برای ایجاد بازتاب بهتر ندارد ، به خصوص هنگامی که صدای گیتار آکوستیک از رستوران خارج می شود و از آسمان غرق در ستاره می شود. می بینید که چرا خرچنگ اینقدر مشتاق ماندن بود.

amanera.com ؛ casitas از 950 دلار.