این سوال یک عمر است: کجا می توان بهترین غذای صدفی را در بوستون پیدا کرد؟ این هیچ اهمیتی ندارد دوستان. چیزی که شروع شد ، زمانی که غذای ماهیگیر در حال تبدیل شدن به یک غذای خوشمزه محلی است ، منوهای غذاخوری سوراخ دیوارهای بندرگاه و رستوران های لذیذ را به یک اندازه تهیه می کند. در این مرحله از زندگی من ، بسیاری از فنجان ها را امتحان کرده ام ، از رضایت بخش و راحت خانگی انواع مختلف ظرف خراشیده تا ناامیدی های شدید در انجام گناهان اساسی یک ماده نازک و صدف های جویدنی. یک آبگوشت خوب با توجه به مدت زمانی که قاشق شما در زیر سطح فرو می رود قابل آزمایش است (حداقل سه ثانیه نشانه مواد اولیه است) ، هرچند که اندازه و مقدار صدف ها همیشه باعث ایجاد یا شکستن این ظرف می شود. در حالی که آزمایش واقعی بهترین کاسه به جوانه های چشایی شما بستگی دارد ، اما همه احترام به یک چاقوی سنگین برای کالاها احترام می گذارند.

غذاهای دریایی قانونی

مرغ چوپانی که از سال 1981 در هر مراسم تحلیف ریاست جمهوری خدمت کرده امری است که باید در بوستون امتحان کنید ، حتی اگر فقط ده دقیقه قبل از ترک شهر بتوانید تست سلیقه هوا را مدیریت کنید. می توانید آن را در هر پایگاه حقوقی (از جمله ترمینال C!) پیدا کنید ، اما من دوست دارم یک کاسه را در Copley Place بگیرم ، جایی که می توانم مردم را از اتاق غذاخوری تماشا کنم.

خرچنگ پارس

این کلبه غذاهای دریایی صادقانه در کانال فورت پوینت امسال با دستورالعمل جدید چوبردی تولد 20 سالگی خود را جشن گرفت! خامه ای است و هر روز از ابتدا با کوآگهای ایپسویچ تهیه می شود ، بخار پز می شود و در شراب سفید شکار می شود. در نوار کنار استخر زنده خرچنگ غذا بخورید و دستان آشپزخانه را که تا دو نیم کیلوگرم از دو پوند ماهی می گیرند تماشا کنید. شام و نمایش.

صدف های B&G

یک کاسه چواده مانند بقیه نیست. طعم های کلاسیک با نمک ، شیرین بیکن ، تکه های ضخیم صدف و ضربات تند ترقه های صدف دار پوشیده شده توسط کاین تجزیه و مشخص می شوند. با قاشق نشستن در گوشه پشت پریوی دلربا که توسط نمای سنگ قهوه ای South End پوشیده شده است ، لذت ببرید.

آشپزخانه چارلی

این غذای اولیه و پیش غذا نیست. چارلی با چیزی کمتر از یک وعده غذایی دلچسب و خانگی که دارای شخصیت خاصی است ، آشفته نیست. این سوزننده به شما گرم و سنگین روی کرم می آید و مشخصه آن اندازه های مختلف تصادفی ، خرد شده سیب زمینی ، ورقه های کرفس و نوارهای صدفی است. این کاسه چوبی نوار غواصی هاروارد به روشی که محلی ها دوست دارند ساخته شده است: گرفتن. کار. انجام شده.

شرکت ماهی آتلانتیک

یک فنجان به سادگی از این چاشنی برنده جایزه کافی نیست. یک قاشق تعادل فریبنده ای از سیب زمینی های نرم لقمه ای و تکه های دلچسب گیلاس را که به یک آبگوشت خامه ای و شیرین شده با نمک خوک تبدیل می شود ، ایجاد می کند. سفارش دهید که از لبه های ترد یک کاسه نان تازه پخته شده سرریز شود و در پاسیوی پیاده رو بنشینید تا حسادت همه کسانی که در خیابان بویلستون قدم می زنند شود.