تجربیات فرهنگی و زیبایی شناسی هرگز در مرکز تاریخی رم کم نیستند. از پانتئون می توانید در خیابان های سنگفرش شده و پر پیچ و خم و میدان های پیاده روی قدم بزنید ، سپس از آن طرف ببر - پوشیده از درختان چنار لندن - به سنت پیتر بروید. در نزدیکی Castel Sant & apos؛ Angelo قرار دارد ، جایی که Tosca در پایان اپرای Puccini از نبردها پرید. به پشت رودخانه نگاه کنید و می توانید بنای یادبودی از تئاتر را ببینید که در آن دو اپرای وردی در آنجا نمایش داده شده اند. با این وجود کمبودهایی که دارند ، رستوران های بسیار توصیه شده بین پانتئون و واتیکان .

رم شبیه هیچ پایتخت جهانی نیست. رانندگان وضعیت بدتری دارند - چراغ های قرمز فقط به عنوان پیشنهادی مورد بررسی قرار می گیرند - و هیچ کس نمی تواند در مورد محل غذا خوردن توافق کند. سه سنت آشپزی متمایز در این شهر شکوفا می شود که در غذاهای سرخ شده ظریف گتو یا محله یهودی تجسم یافته است. در ظروف با استفاده از گوشت ارگان ، که رومی ها علاقه زیادی به آنها دارند. و در غذاهای نسبتاً جدید غذاهای دریایی در منطقه لاتیوم اطراف (به ایتالیایی لاتزیو معروف است). اگرچه غذا می تواند به اندازه غذای لندن یا نیویورک باشد یا بهتر ، اما در بین ساکنان ، منتقدان غذای محلی و بسیاری از کتاب های راهنما در مورد بهترین رستوران ها اتفاق نظر وجود ندارد.

دلیل اصلی این امر ناسازگاری است. بر خلاف تورین ، میلان ، ونیز و ناپل ، رم مکان های زیادی برای غذا خوردن ندارد که نگران این باشند که حرفه ای شناخته شوند. رومی ها بیرون می روند تا اوقات خوشی را سپری کنند. غذا همیشه دوم است ، اگرچه این روند کمی تغییر می کند. رستوران هایی که بسیاری از dolce vita دهه شصت می دانستند ، به عنوان نگهداری (بسیار گران) سیاستمدارانی که معامله می کردند و نه شام ​​- تا زمانی که کمپین های ضد فساد با محروم کردن از مشتری خود ، بسیاری از این نقاط عالی را بست . فقط م flashسسات کمتر پر زرق و برق و مبتنی بر مواد غذایی زنده مانده اند.

حرفه ای بودن هرگز مسئله چندانی نبوده است ، زیرا بیشتر غذاهایی که در رستوران ها سرو می شوند در تهیه غذاهای خوب خانگی نیز ارائه می شوند. برخی از آشپزهایی که به حرفه ای بودن اهمیت می دهند cucina creativa را انجام می دهند - نه یک میوه فرنگی توت فرنگی با ماهی از غذاهای نو فرانسوی ، بلکه تلاشی برای استاندارد کردن ، اصلاح و گسترش سنت های غذایی رومی است. گاهی اوقات ، وقتی ظرف به آن وام می دهد ، بشقاب cucina creativa تزئین می شود. اما چگونه می توان روی یک کاسه ماکارونی تصویری کشید؟ به نظر می رسد یک محافظ داخلی در برابر بیش از حد وجود دارد.

ترتیب منو ، برای ناهار یا شام ، همیشه یکسان است: antipasto؛ به دنبال آن یک پیاتو اولیه از ماکارونی ، برنج یا سوپ استفاده کنید. و بعد از آن پیاتوی دوم مرغ ، ماهی یا گوشت همراه با سبزیجات و سالاد که به عنوان غذاهای فرعی سفارش داده می شوند. پنیر - از نظر کیفیت و تنوع عالی - قبل از دسر ، که می تواند شیرینی ، شیرینی یا حتی بستنی باشد (اگرچه بستنی معمولاً بخشی از یک وعده غذایی نیست اما به تنهایی در ژلاتری ها خورده می شود) می آید. میوه همچنین برای دسر معمول است و هلو که توسط شخص دیگری پوست کنده شده می تواند طعم شگفت آور خوبی داشته باشد.

برای دو نفر کاملاً قابل قبول است که داروی ضد پاستو و غذای اول را به اشتراک بگذارند (البته این معمولاً به معنی هزینه اضافی است) و در یک رستوران خوب پیشخدمت معمولاً آن را پیشنهاد می کند. شراب های خانگی فراتر از شناخت بهبود یافته اند. شراب سفید Frascati نسبت به زمانی که 30 سال پیش برای اولین بار آن را نوشیدم بسیار بهتر است و به سختی می توانم باور کنم که از همان انگور درست شده است. و رومی ها لباس می پوشند تا بیرون از خانه غذا بخورند ، حتی در متوسط ​​ترین استرالیا - من هرگز این همه مرد را در كراوات ندیده ام.

مکان های زیر همه در مرکز رم واقع شده اند. این که آیا آنها با سنگ مرمر مصنوعی و یا نقاشی دیواری زیبا ، تزئین شده توسط مردم محلی و یا چشم پوشی توسط راهنماهای رستوران تزئین شده اند ، آنها یک ویژگی دارند: آنها غذایی با کیفیتی را ارائه می دهند که هر بازدید کننده ای از شهر باید توجه داشته باشد.

روزتا
اکثر مقامات موافقت می کنند که روزتا بهترین رستوران ماهی در رم است اما من فکر می کنم بهترین ، حرفه ای ترین و شیک ترین مکان برای خوردن در شهر است. و با این وجود من شام را در آنجا بسیار گران قیمت نمی دیدم (همانطور که به من اخطار داده شد). این احتمالاً به این دلیل بود که سرپرست خانه ، با شنیدن اینكه من و همسرم ناهار زیادی خورده ایم ، پیشنهاد داد كه یك قسمت از آنتی پاستا و ماكارونی را با هم تقسیم كنیم.

طاق های چوبی خمیده و پررنگ ، اتاق غذاخوری و میله خوش تیپ را تحت سلطه خود قرار داده اند. برخلاف اکثر رستوران های رم که دارای دکوراسیون عالی یا جذاب هستند ، به نظر می رسد این مکان از خدمات یک طراح خوب بهره مند شده است. میزها سخاوتمندانه از هم فاصله دارند ، صندلی ها زیبا و راحت هستند. ما با یک insalata di frutti di mare گرم ، با تکه های مرکب ، هشت پا ، خرچنگ دریایی ، صدف و میگو در آبگوشت صدف هایی که با ظرافت روغن و لیمو چیده شده اند ، شروع کردیم. در مرحله بعد ما اسپاگتی با اسکامپای ، شکوفه کدو و پکورینوی رنده شده داشتیم ، که سرپرست هنگام تهیه س whenال از اینکه آیا کره با کره پخته شده است ، دستور غذا را تهیه می کند (این کار نیست). دوره دوم صدف کبابی حاوی یک نیمه خرچنگ دریایی سخاوتمندانه ، دو قلاده ماهی و دو میگوی قرمز بزرگ ، به علاوه یک عروسک بادمجان خورشتی بی پروا بود.

torta di ricotta یک کیک بلند است ، با عسل و یک لایه مربای انگور ، و frutti di bosco شامل توت فرنگی وحشی ، تمشک کوچک و زغال اخته بود. از یک لوح تقدیر Prospco و همچنین Mosca d & apos؛ عالی که همراه با دسرها ارائه می شود قدردانی شد. قبل از آن ما یک بطری Frascati خوب ، Castel di Paolis 1993 نوشیدیم. مالس آشپز ، ماسیمو ریچیولی ، کارگردان سابق فیلم ، هفت سال پیش لا روزتا را از والدینش گرفت. گفته می شود پدر سیسیلی وی ، روزنامه نگار و بوکسور ورزشی ، این مکان را در یک شرط بندی به دست آورده است. برخی شرط می بندند - رستوران فقط چند قدم تا پانتئون فاصله دارد.

آگاتا و رومئو
زنگ را می زنید تا از در قفل شده این رستوران کوچک و با دیوارهای سفید عبور کنید. در داخل آن میزهای جاداری با کاشی های آینه ای قرار داده شده است که برای حصیرهای محل ، هر یک از آنها با یک توری توری ساخته شده است.

رومئو کاراچیو سفارش شما را می گیرد و سرو می کند در حالی که همسرش ، آگاتا پاریسلا ، cucina creativa خود را آماده می کند ، که در مورد او به معنای غذاهای نسبتاً سنتی رومی است. اگرچه صفحات تزئین شده اند ، اما بخشهایی سخاوتمندانه هستند. به عنوان مثال ، در میان داروهای ضد پاستا ، arzilla lessa con uvetta، noci، e pignoli وجود داشت: انبوهی از اسکیت شکار شده ، به همان اندازه تازه ای که تا به حال داشته ام و بدون سر و صدا با کشمش و آجیل تزئین شده است. اسکیت یک تخصص رومی است ، اما تا حدودی غیر معمول است. اگر آن را در یک فهرست مشاهده کردید ، آن را سفارش دهید.

بهترین primi piatti ما یک شکلات ترد شگفت انگیز ، یک بسته قنادی فیلو با موتزارلا ، پارمسان و بادمجان و یک غذای کاملاً رومی لوبیای بورلوتی با صدف ، صدف و تکه های ماکارونی بدون تخم مرغ به نام مالتالیاتی بود. غذاهای ماهی ارائه شده به عنوان piatti secondi ، هر دو به ویژه تازه ، هر دو توربوت شکار شده و ماهی شمشیر نازک ورقه شده و پر شده از کاپیر و زیتون ، کاملاً تازه بودند ، در حالی که فیله گوشت گاو با سن فوق العاده نادر پخته شده ، تکه تکه شده و با روگول سرو می شد و سس بالزامیک. دسرها تقریباً بهترین قسمت آن بودند: میلفوفلی - کاستار سبک لایه ای خرد شده از خمیر پفک و بادام پوسته ای - امضای رستوران شیرین است و لاته کوتا (به معنای واقعی کلمه 'شیر پخته شده') ساده و تصفیه شده است.

رومئو درباره شراب اظهار نظر می کند ، هنگامی که اندازه لیست شراب او را می بینید ، می فهمید. در حالی که من با توصیه او در مورد 1995 Alto Adige Sauvignon Blanc کمی نزاع کردم ، او همچنین یک Pinot Nero را برای ما انتخاب کرد که بدون عارضه بود و یک لیوان از یک شیرین Moskato di Pantelleria که بو و بوی پرتقال می داد به ما داد. چنین ظرافتی ارزان نیست.

دوره های فروشگاه شراب
این مکان فقط با صرف ناهار ، با گردش مالی بالا که گاهی اوقات Osteria Fabrizio Corsi نیز خوانده می شود ، از جذاب ترین خدمات در رم برخوردار است. این مکان پر از کارمندان اداره ، عاشقان ، مردان دارای نوزاد بود - همه در حال تفریح ​​بودند. اگرچه ما یک جدول رزرو کردیم ، اما نیازی به آن نیست. فقط منتظر نوبت خود باشید ، و پیشخدمت انگلیسی زبان جایی برای شما در این رستوران بزرگ و رومیزی پیدا می کند. وسایل روشنایی تراکتا و کف کاشی ساده هوشمند و کاربردی است. منویی که توسط درب ارسال شده است ، به اندازه کافی کوتاه است که می توانید آن را حفظ کنید. جمعه ، زمانی که ما آنجا بودیم ، در سراسر رم روز baccalÀ (ماهی ماهی) است و در اینجا آنها این کار را به سه روش انجام دادند. ما با سوپ عالی ماکارونی ceci e با آب ژامبون سبک و یک ضربه کوچک چیلی کار خود را شروع کردیم ، سپس پنی ریز و محکم با سس گوجه و ماهی داشتیم. سرانجام ، baccalÀ: ما آن را بو داده ، سیب زمینی ، روغن زیتون و کمی سیر انتخاب کردیم که توسط یک و نیم کاروان خوب وینو روسو گرد شده است. ما با کیک محترم ریکوتا به پایان رسیدیم. غذای صادقانه ، ارزان و خوبی بود.

Convivio
این موسسه cucina creativa ، که از سال 1989 توسط سه برادر Troiani (آنجلو آشپز است) اداره می شود ، نشان می دهد که مفهوم یک رستوران کلاس جهانی - با نوعی لوکس همراه با غذای خوب - تا چه اندازه برای رم جدید است. شیشه های شراب Riedel میز مشترک با صفحه خدمات ضخیم و تجاری را دارند. کف مرمر سفید در تضاد با موسیقی کنسرو افتضاح است. دیوارهای صورتی و قلاب های مدرن هوشمند با مجموعه ای از تصاویر که شامل پوستری از مونالیزا است همزیستی می کنند. ما را با یک آپریتیف رایگان پذیرایی کردند: مخلوط شراب سفید عمبری از Riesling و Sauvignon Blanc ، La Pallazola & apos؛ 94؛ به زودی مقداری نان بی تفاوت وارد شد. منو با مهربانی مختصر بود. لیست شراب نبود ، اما با خدمات عالی و مشاوره مفید یکی از دو برادر که در اتاق ناهار خوری کار می کنند ، تکمیل شد.

غذا به سرعت تزئین غلط را جبران کرد. یک سالاد غذای دریایی گرم شامل یک تکه ماهی سفید با صدف ، صدف ، ماهی مرکب و یک میگو غول پیکر روی پراکندگی هویج آل دونته ژولین و کدو سبز با سس مایونز دریا ، یک سس معطر لیمو بود. ریکوتا رومانا کالدا - سه کوفته گرم ریکوتا با تکه های ترد گوکانالیه بیکن نمکی و پورسینی برش خورده - با یک عروسک سس گوجه فرنگی آماده شد و یک غذای عالی درست کرد. برش های خرگوش کمی تفت داده شده با پوره سیب زمینی و پورسینی قابل توجه بود. سس را با گیاه آنچو و رازیانه تشدید کرده و با خرده ترافل سیاه پخش کردند.

دسرها استثنایی بودند ، مخصوصاً نیمه شگفت انگیز zabaglione که با سرکه بالزامیک کهنه پخته شده بود ، با طعم پسته.

ما یک بطری از یک سفید محلی ، Frascati ، Castel di Paolis و apos؛ 94 خوب ، گوشتی و معطر نوشیدیم و به دنبال آن یک Lungarotti Rubesco با قیمت مناسب و apos؛ 90 ، به اندازه کافی مناسب برای همکاری ماکارونی و گوشت.

Pelican
اگرچه ممکن است از خارج از کشور خلع ید نباشد ، اما این مکان در نزدیکی Piazza Navona یک درمان است. هنگامی که از نمای تاریک عبور کردید ، اتاق پذیرایی می کند. سفره های سفید نشاسته ای و ظروف مدرن خوب از سنگ مرمر و تخته های چوبی جعلی استفاده می کنند.

وعده غذایی خود را با بروشتا و صدف های کوچک خرد شده در گوجه فرنگی ، سیر و چیلی شروع کردیم. سپس یک بشقاب سالاد غذای دریایی سفت و سرد به همراه قطعات میکروسکوپی کرفس ، فلفل قرمز و کدو سبز در کمی روغن زیتون زیاد آمد. سوپی وارد شد ، غلیظ از عدس ، نخود چشم سیاه ، نخود ، و ریگاتونی ، با طعم ماهی ماهی و یک اشاره خوشامدانه دیگر از چیلی - یک تنوع خوب در موضوع سوپ ماهی و لوبیا رومی. به دنبال یک فریتو میستوی عالی با تکه های لطیف هشت پا ، میگو ، صیقل ماهی و ماهی مرکب ، یک کاسه سخاوتمندانه کاهو گوشت بره به همراه یک ضماد خوب گورگونزولا دنبال شد.

وقتی دیدم سرآشپز ماریا رومانی چیزی را که شبیه بستنی وانیلی برای دسر ما بود جمع می کند کمی ناامید شدم. شرم بر من - این zabaglione یخ زده با کمک زیادی از عرقیات بود. این منوی ثابت بدون هیچ گونه اضافی به جز آب و شراب (سفید خانه ، یک میوه میوه دار Colli Euganei و apos؛ 95 ، از ونتو) ، ارزش فوق العاده ای داشت. گرچه Il Pellicano توسط بسیاری از کتابهای راهنما نادیده گرفته می شود ، اما من فکر کردم که این کاملاً یافته است.

آلبرتو سیارلا
این رستوران در تراستوره مرسوم ، عضو انجمن Buon Ricolta است (هر موسسه شرکت کننده یک آیتم واحد در فهرست خود دارد که روی یک صفحه سوغاتی است که با خود به خانه می برید) ، و من به دلیل داشتن ناخواسته یک بشقاب تزئینی به من اعطا شد خوشحال شدم. ظرف جایزه را سفارش داد: baccalà guazzetto ، غذای رومی خاصیت نمک ماهی با سس گوجه فرنگی ، مویز و مغز کاج. این بهترین ماهی باکالی بود که من مزه دار شدم ، ماهی ابریشمی ، آجیل کاج چاق و تازه است.

گرچه شب خنک بود ، اما ما خوشحال بودیم که در بیرون میزهای روشن با سفره های آبی و دستمال های قرمز نشسته ایم - به خصوص پس از دیدن داخل ، تمام سنگ مرمر سیاه و قرمز و پلکسی گلاس ، که برای منعکس کردن یک دوره به خصوص ناخوشایند در تاریخچه سبک رستوران.

ما در سفارش خود عاقل بودیم یا خوش شانس بودیم: ما یک پیاتو میستو مشترک با بسیاری از غذاهای مخصوص خانه: ماهی تن دودی ، ماهی شمشیر ، ماهیان خاویاری ، ماهی قزل آلا با زنجبیل ، باس دریای خام مرینت شده ، جگر ماهی و سه نوع میگو ، به علاوه یک لمس خاویار. یک قسمت اسپاگتی alle vongole verace نیز برای دو نفر کافی بود. رومی ها این غذای ماکارونی را که فقط با روغن ، سیر ، یک یا دو ذره جعفری و صدف و صدف آنها پوشیده شده است ، برای خودشان حساب می کنند. علاوه بر غذای اصلی ماهی نمک ، ما یک فریتو میستو داشتیم که دارای سه نوع صدف پوشیده شده در بلغور بوده و در روغن زیتون بسیار بکر سرخ شده است.

پیپرنو
تخصص پیپرنو کنگر فرنگی است. این یک رستوران یهودی (اما نه کوشر) در گتو است ، حاوی غذایی که این جوانه گل خوراکی ، در بهترین حالت در Campagna Roman پیدا شده است (به نقل از فهرست) به روغن جوش ریخته می شود ، توپ بیلیارد ، و 'مانند گل داودی با گلبرگ های باز بیرون می آید و عطر دلپذیر آن را تقطیر می کند.'

Piperno در نزدیکی کاخ عظیم Cenci است ، جایی که یک اقدام معروف زن و شوهر در قرن شانزدهم اتفاق افتاد ، ظاهراً تاریکی دائمی را بر روی میدان کوچکی که رستوران در آن واقع شده است ، ایجاد می کند. فضای داخلی اما تیره و تار است ، با پارچه ای به رنگ سبز بطری و نقاشی های دیواری جالب که در دیوارهای اتاق های غذاخوری که پیشخدمت های کت و سفید و سیاه پوش انجام می دهند کارهای بسیار حرفه ای خود را انجام می دهند: فیله ماهی ، بررسی هلو برای رسیدن به موقع مشتری یکی را برای دسر سفارش می دهد ، گوشت خوک را بازرسی می کند و آنها را به آشپزخانه می برد تا آماده شود.

ما تشویق شدیم که با تخصص های خانه ، نه تنها carciofi alla giudia ، بلکه نوار کنگر جوان و لطیف در fritto scelto all & apos؛ Italiana با گوشت های متنوع شروع کنیم. حتی گیاه فریتو میستو گیاهی ، که شامل کنگر فرنگی به علاوه سوپلی (یک کوکت برنجی با پنیر ذوب شده در داخل) ، چند تکه موزارلا و از همه بهتر ، شکوفه های کدو حلوایی بهتر بود. اعتقاد ندارید که غذای سرخ شده می تواند خیلی چربی نداشته باشد ، اما می توانید آن را در انگشتان خود بگیرید و هیچ اثری از چربی نداشته باشید. اما بعدا گفته می شود که هنر سرخ کردن یکی از ویژگی های اصلی آشپزی یهودیان روم است. Piperno که از سال 1963 توسط خانواده غیر یهودی مزارلا اداره می شود ، بهترین و گرانترین رستوران های یهودی رم به حساب می آید. ارزش آن را دارد.

چچینو از سال 1887
بیش از یک قرن است که چچینو روبروی ماتاتویو ، کشتارگاه معروف سابق ایستاده است. مکان نشانه ای از منو است: این رستوران مخصوص گوشتخواران اختصاصی است. همه ظروف به سبک عالی ، در اتاقی با لوسترهای فرفورژه ، صندلی های عجیب و غریب ، نقره خوب و شراب بسیار صحیح سرو می شوند. گیاهخواران می خواهند در اینجا خواندن را متوقف کنند.

ما با testina di vitello (گوشت گوساله ، یا سردرد) و یک insalata di zampe گرم ، یک سالاد گوشت خرد شده کمی ژلاتینی از ماهیچه های گوساله و سبزیجات مخلوط شده شروع کردیم. ماکارونی تنارلی دست ساز غیرمعمول بود - رشته فرنگی بزرگ تخم مرغی - در یک سس دم گوشتی پایه گوجه فرنگی و بوکاتینی آلا گریشیا - رشته فرنگی بلند و توخالی که خوردن آن به صورت مرتب ، با طعم روغن ، سیر و گوانسیال غیرممکن است. در اینجا بهترین تریپا آلا رومانا را داشتیم ، ماهی ذوب شده و سس گوجه فرنگی تند. یک بشقاب سوغاتی دیگر به ما اهدا شد ، این بار برای غذایی از لاتزیو که قبل از ظهور گوجه فرنگی خرماست: abbacchio alla cacciatora ، گوشت بره بچه ای که با روغن زیتون و سیر با مقدار زیادی فلفل سیاه خورشت خورده است. واگن برقی پنیر مانند لیست شراب با شکوه بود. یک منوی دسر وجود دارد که با شیرینی های غیر معمول با شراب های مناسب مطابقت دارد ، مانند بستنی فندقی با تلخی هایی که روی آن پاشیده شده است. خدمات رسمی مورد استقبال مشتریانی قرار می گیرد که بازدید کنندگان زیادی از شهر را شامل می شود ، اما این هیچ دام توریستی نیست.

وعده های غذایی کوچک در رم

Replay Café این مکان اصلی خوردن غذای اصلی Cal-Ital است ، یک شاخه در اینجا و یک شاخه دیگر در LA وقتی نمی توانید با یک منوی سنتی ناهار روبرو شوید و به یک وعده غذایی سبک در نزدیکی Piazza Navona نیاز دارید ، این مکان است: خنک ، راحت ، و گاه به گاه کالیفرنیا ، همراه با داروهای ضد رب گوشت سبزیجات و گوشت ، املت های خوب ته تند ، فریتاتاهای تهیه شده با هر ماده ای که انتخاب کنید ، نان عالی ، شراب خوب انتخاب شده خود و قهوه عالی.

Dal Bolognese بستنی های میوه ای و مغزی در Dal Bolo-gnese بهترین دسرهای رم هستند. از میان این گزینه ها ، پوسته های گردو پر از بستنی گردو ، یک انجیر نصف شده و روی آن یخ انجیر ، سورب پرتقال ماندارین و گلابی در پوست خودشان است. (این گفته نمی شود که سرگرم کننده Dal Bolognese از ماکارونی فوق العاده ای پذیرایی نمی کند.)

Pepy & apos؛ s Bar بهترین tramezzini (ساندویچ های پر شده) که ما دیده ایم - زیبا به نظر می رسد ، با ترکیبات تخیل پر کننده ها.

فروشگاه شیرینی و غذای جالب Volpetti Wonderful ، بخشی از یک امپراطوری است که شامل یک نانوایی و یک رستوران سلف سرویس ، Volpetti Più ، در گوشه گوشه است ، جایی که می توانید بسیاری از گوشت ها ، پنیرها و نان های عالی را بچشید (پیتزا بیانکا برای مردن است برای). در نزدیکی آن میدان تستاچیو (Piazza Testaccio) واقع در یکی از بهترین بازارهای مواد غذایی رم قرار دارد.

قهوه بار Sant & apos؛ Eustachio Terrific با هر دو سرویس میز برداشت و پیاده رو. گرانیت دی کافو فوق العاده است ، و دانه های قهوه رست شده یک معامله هستند.

جولیتی برخی می گویند این بهترین فروشگاه بستنی در رم است. مانند اکثر مکان ها ، ابتدا هزینه پرداخت می کنید ، سپس بلیط خود را به شخصی که آن را برای شما جمع می کند بدهید. شکلات عمیق و تیره است. ریسو غیرمعمول ترین است - اگر پودینگ برنج دوست دارید آن را دوست خواهید داشت.

همینگوی نوار خوشامدگویی در نزدیکی میدان ناونا و پانتئون ، با میزهای بیرون و سه اتاق بدون پنجره با مبلمان زیبا. مکانی عالی برای یک آپریتیف ، و جایگزین خوش طعم برای بسیاری از میخانه های نزدیک ایرلند.

Taverna Le Coppelle می دانید که این مکان تمیز ، ارزان و شاد به دلیل صف محلی که در انتظار میز هستند خوب است. یک اجاق گاز پیتزا با چوب ، پیتزاهای نازک به اندازه بشقاب شام تولید می کند که وقتی لبه خارجی تازه شروع به سوختن می کند ، انجام می شود.

اکو موزه ماکارونی را از دست ندهید!
این موزه به طرز حیرت انگیزی به خوبی سازمان یافته ، روند ساخت ماکارونی را با جزئیات به نمایش می گذارد و همه ما را به خوردن بیشتر این 'غذای عالی' ترغیب می کند. یک سی دی انگلیسی زبان عالی شما را از یک اتاق به اتاق دیگر راهنمایی می کند. به عنوان جایزه ، فروشگاه هدیه بهترین کارت پستال های رم را به فروش می رساند.

آگاتا و رومئو
45 از طریق کارلو آلبرتو؛ 39-6 / 446-6115 ، نمابر 39-6 / 446-5842؛
شام به قیمت 120 دلار.

دوره های فروشگاه شراب
89 از طریق del Gesù؛ 39-6 / 679-0821؛
ناهار دو 30 دلار؛ بدون کارت اعتباری

Convivio
44 از طریق dell & apos؛ Orso؛ 39-6 / 686-9432؛
شام دو 120 دلار.

روزتا
8 از طریق دلا روزتا ؛ 39-6 / 686-1002 ، نمابر 39-6 / 687-2852؛
شام به قیمت 145 دلار.

Pelican
8 از طریق de Gigli d & apos؛ Oro؛ 39-6 / 683-3490؛
شام به قیمت 120 دلار.

آلبرتو سیارلا
40 پیازا سان کوزیماتو؛ 39-6 / 581-8668؛
شام با دو دلار 135 دلار.

از بولونزی
1 میدان دل پوپولو؛ 39-6 / 361-1426؛
شام به قیمت دو دلار 80 دلار.

کافه پخش
43 Piazza delle Coppelle؛ 39-6 / 6830-7895؛
شام به قیمت دو دلار 55 دلار.

نوار پپی
54 پیازا باربرینی؛ 39-6 / 487-4491؛
ناهار با دو دلار 15 دلار ؛ بدون کارت اعتباری

ولپتی
47 از طریق مارموراتا ؛ 39-6 / 574-2352؛
ولپتی بیشتر
8 از طریق الساندرو ولتا ؛
شام با دو دلار 30 دلار.

Sant & apos؛ Eustachio
82 Piazza Sant & apos؛ Eustachio؛ 39-6 / 686-1309؛
قهوه با دو دلار 7 دلار.

جولیتی
40 از طریق Uffici del Vicario؛ 39-6 / 699-1243؛
بستنی به قیمت 5 دلار.

همینگوی
10 Piazza delle Coppelle؛ 39-6 / 686-4490؛
با دو دلار 15 دلار نوشیدنی.

Taverna Le Coppelle
39 از طریق delle Coppelle؛ 39-6 / 6880-6557؛
شام با دو دلار 15 دلار؛ بدون کارت اعتباری

موزه ملی پاستا
میدان اسکندربرگ 117؛ 39-6 / 699-1120.

قیمت ها شامل مالیات ، نوشابه یا نوشیدنی نمی شود.