برای چشیدن طعم و مزه از پیشنهادات آشپزی منطقه ای و چند فرهنگی ملبورن ، به خیابان اسمیت بروید ، یک نوار مایل طول روستاهای Fitzroy و Collingwood در داخل شهر که شهرت جهانی خود را از بین برده است و در سال های اخیر شهرت خود را از بین برده و به یک غذای دوباره احیا شده تبدیل شده است. مقصد برای شهر. در اینجا انواع کافه ها ، کافه ها و رستوران ها را با تأثیر از سراسر جهان پیدا خواهید کرد.
از جمله موارد دلخواه ما هستند Shimbashi Soba و Sake Bar (ورودی از 11-14 دلار) ، جایی که سرآشپز Taka Kuma-yama روزانه تازه گندم سیاه تاسمانی را برای رشته فرنگی سوبای دستی خود خرد می کند. در taqueria با مضمون Tijuana هتل عیسی (غذاهای 13 تا 19 دلار) ، بشقاب های ceviche tostada (همراه با قیمه خرد شده ، پیکو د گالو ، آووکادو و دانه کنجد) و خال چیچیلو را با گونه های گاو سفارش دهید. برای غذاهای خیابانی تایلندی ، به این قسمت بروید تایلندی (غذاهای 9 تا 19 دلار) ، جایی که سیخ های مرغ با سس بادام زمینی تند و میگوهای نارگیل با هر چیزی که در بانکوک پیدا کنید رقابت می کنند. غذا (ورودی های 7 تا 18 دلار) در عین حال ، یک کافه ظروف غذاخوری کلاسیک در ملبورن برای سالاد (یک سزار کلم پیچ عالی با سس مایو آنچوی) ، پانینی و ماکارونی - به علاوه سفیدهای تخت عالی است.