اسکاچ که سریعاً تبدیل به یک ماده اصلی در منوهای کوکتل می شود ، یک ستاره زرق و برق دار است. امضای اسکاتلند ، ویسکی دودی به قدری متمایز است که ماده ای ظریف برای تعادل است. (برخلاف ودکا ، شما نمی توانید آن را در هر چیزی ریخته کنید.) اما هنگامی که این کار درست انجام شود ، کوکتل اسکاچ عالی چیزی باشکوه است که باید تماشا کرد - و آن را مزه کرد.

گرچه اسکاچ های ترکیبی - ساخته شده از انواع مالت ها - اغلب برای لطافت و قوام خود مورد استفاده یک متخصص میکسولوژیک قرار می گیرند ، ویسکهای تک مالت چیزی متفاوت تر را ارائه می دهند. گلنلیوت که در قدیمی ترین دستگاه تقطیر قانونی اسکاتلند ساخته می شود ، یکی از این مالت های منفرد است. یکی از پرفروش ترین مالت های جهان Glenlivet (به سبک معمولی Speyside) نیز یکی از بهترین تعادل ها است که با نت های سبک و علفی که امکان اختلاط مهیج را ارائه می دهند ، مشخص می شود.

گشت و گذار در کوکتل های عالی (و زنده کننده سریع) اسکاچ گذشته را با یک بطری گلنلیوت ، با دو اختراع جدید برای ادویه جات ترشی جات انجام دهید.

راب روی

منهتن که شما را مشت خواهد کرد

عناصر
2 اونس ذخیره بنیانگذار Glenlivet
1 اونس. شیرین ورموث
داش تلخی آنگوستورا
گیلاس Maraschino

1. اسکاچ ، ورموت و تلخ را با یخ ترکیب کرده و هم بزنید.

2. صاف کرده و در لیوان مارتینی سرو کنید.

3. با گیلاس تزئین کنید.

خون و شن

به همان اندازه دراماتیک و سکسی که از فیلم رودلف والنتینو نامگذاری شده است

عناصر
3/4 اونس گلنلیوت نادورا اولوروسو
3/4 اونس شیرین ورموث
3/4 اونس عرقیات گیلاس
3/4 اونس آب پرتقال تازه فشرده شده
پوست پرتقال

1. مواد را در یک کوکتل شیکر ترکیب کرده و به شدت تکان دهید تا زمانی که کف خوبی تولید کنید.

2. صاف کرده و در یک لیوان مارتینی خنک سرو کنید.

3. با پوست پرتقال تزئین کنید.

ناخن زنگ زده

طعم آن بهتر از آن است که به نظر می رسد

عناصر
2 اونس گلنلیوت XXV
1/2 اونس Drambuie

1. مواد را روی یخ در یک لیوان به سبک قدیمی ترکیب کنید.

2. خوب هم بزنید و سرو کنید.

انجیر ترش مالت

پیچ و تاب میوه ای از بار در دورچستر در لندن

عناصر
2 اونس گلنلیوت 15
1 اونس. کرم انجیر
1 اونس. آب لیمو
داش پودر تخم مرغ
انجیر تازه

1. با یخ در شیکر کوکتل تکان دهید

2. صاف کرده و درون یک لیوان مارتینی خنک سرو کنید

3. تزئین با انجیر تازه خورشتی

صبح افتخار گربه

یک غذای کف آلود توسط جیم کرنز آرام آرام شرلی در نیویورک

عناصر
1 سفید تخم مرغ
3 خط تیره
3/4 اونس لیمو
3/4 اونس شربت ساده
2 اونس گلنلیوت 18
پوست لیمو

1. در یک مخلوط کن کوکتل ترکیب کرده و لرزش خشک دهید ، یا بدون یخ تکان دهید.

2. یخ را به شاکر اضافه کنید و دوباره تکان دهید.

3. یخ را از شاکر خارج کرده و بار سوم تکان دهید (یا لرزش خشک معکوس).

4. در یک کلاس کوکتل ریخته و روی آن را با نوشابه قرار دهید.

5. با پیچ لیمو تزئین کنید

بانوی مورای

مرکبات و دود از سان یسیدرو رنچ در سانتا باربارا

عناصر
2 اونس گلنلیوت 12
3/4 اونس آب لیمو مایر فشرده تازه
1 اونس. آب آناناس فشرده
1/2 اونس شربت ساده لیموترش

1. با یخ در شیکر کوکتل تکان دهید

2. صاف کرده و درون یک لیوان مارتینی خنک سرو کنید