زمین مکزیک از هوا ، شبیه نقشه پاپی ماشه است که توسط سیرا مادره شرقی و سیرا مادر اوکسیدنتال تکه تکه شده است - رشته کوههای سر به فلک کشیده و بالاتر از 18000 فوت که به موازات خلیج مکزیک و اقیانوس آرام می روند . دو روز بعد از کریسمس ، و من و شوهرم ، تام ، در حال رفتن به مکزیک و ارتفاعات مرکزی هستیم. برنامه ما ، برای کشف کشورها و شهرهای استعماری افسانه ای کشور ، متولد گفتگوهای حلقوی و کتابهای خوانده شده (از جمله خاطرات عجیب و غریب - داستان های نوشته شده توسط تسخیرگران پیر ، آزاد اندیشان سختگیر انگلیس ، و سفیران و همسران) و همچنین ارادت ما به امور بصری است فرهنگ ، تاریخ معماری و یافتن چیزهای خوب برای خوردن.

دوران استعمار مکزیک ، زمانی که اسپانیا جدید نامیده می شد ، برای 300 سال ، از قرن شانزدهم تا نوزدهم ادامه داشت. به استثنای اوخاکا که 325 مایلی جنوب شرقی مکزیکو سیتی است ، شهرهای بزرگ استعماری همگی در قلب مکزیک واقع شده اند. ما تصمیم گرفتیم از محاصره San Miguel de Allende خارج شویم و تمرکز خود را روی پوئبلا ، کوئرتارو ، مورلیا ، گوآناجواتو و کوئرناواکا بگذاریم - هر کدام یک سفر کوتاه روز از پایتخت. تاریخ در شهرهای استعماری لایه به لایه جمع می شود: فرهنگ های متنوع با هم مخلوط و ترکیبی می شوند. ما مشتاقانه با این گذشته روبرو هستیم ، به ویژه در شهرها & apos؛ مراکز تاریخی که بسیاری از آنها میراث جهانی یونسکو هستند. در مکزیک ، ما به دنبال چیزی هستیم که یکی از دوستانش به عنوان 'جهان جدید و دنیای قدیم' توصیف کرده است.

پوئبلا

فانی کالدرون د لا بارسا ، همسر اسکاتلندی اولین سفیر اسپانیا در جمهوری جدید ، در سال 1840 نوشت: 'خیابان های پوبلا تمیز و منظم هستند ، خانه ها بزرگ ، کلیسای جامع با شکوه و میدان وسیع و زیبا هستند.' مجموعه ای پرحجم از نامه های Calderón de la Barca در سال 1966 منتشر شد و شامل توصیف به یادماندنی از لباسی است که زنان محلی می پوشیدند: دامن کامل گلدوزی شده ، پتوی سفید و بلوز ، روبوزوی رنگی روشن (روسری بلند) و دستبندهای متعدد و گردنبندهای ساخته شده از مرجان و مروارید. طبق افسانه ها ، این لباس در اصل توسط چینی پوبلانا (زن چینی پوئبلا) ، شاهزاده خانم آسیایی که توسط دزدان دریایی اسیر شده و در سال 1650 به بردگی مکزیک فروخته شد ، پوشیده بود. و فقیر پس از مرگ او ، بسیاری بومی شدند پوبلانا لباس جسورانه خود را - ترکیبی نمایشی از سبک های غربی ، شرقی و بومی - به خدمت گرفت و آن را به افتخار او پوشید.

شهر پوبلا در سال 1532 تأسیس شد. برخلاف دیگر شهرهای استعماری ، در بالای یک شهر فعلی ساخته نشده است. در میان آتشفشان های مسیر داخلی که شهرهای بندری آکاپولکو و وراکروز را متصل می کند ، محل توقف بازرگانانی است که بین اروپا و آسیا سفر می کنند. کاشی های مشهور پوئبلا و معروف تالاوررا ساختمان ها و فضای داخلی شهر را می آرایند. رومیزی ها با سرامیک های نفیس ست شده اند. تزئین شده در لعابهایی از بلوزهای شدید کبالت و زردهای درخشان ، ترکیبی درخشان از بسیاری از تأثیرات فرهنگی پوئبلا است: آنها جنبه هایی از طراحی اسلامی ، آزتک و آرت نو را به تصویر می کشند.

یک روز صبح ، در Mesón Sacristía de la Compañía ، با آلونسو هرناندز ، سرآشپز اجرایی در Compañía و هتل خواهر آن ، Mesón Sacristía de las Capuchinas ، در کلاس آشپزی شرکت می کنم. هرناندز منویی را طراحی کرده است که به طور کلاسیک در ترکیب ترکیبی از مواد تشکیل دهنده بومی و محلی بسیار پوبلان است. در مکزیک ، غذاهای قبل از اسپانیایی ، واردات اروپایی و پیوندهای آسیایی گرد هم می آیند و این غذای بی نظیر Mestizo را تولید می کنند. در یک آشپزخانه مدرن ، هرناندز فلفل دلمه ای را تفت می دهد کمال ، یک توری آهنی که هزاران سال در آشپزی مکزیک استفاده می شود و ادویه ها را به صورت سنتی خرد می کند molcajete در حالی که آماده سازی خمیر برای فلفل چیلی پر شده با پنیر در کالدیلو ، او سفیده ها را به قله های سفت شلاق می زند. او لحظه ای قوام آنها را محکم و بسیار خشک مطالعه می کند. ناگهان ، او كاسه مخلوط كننده فلز را از بالای سرش برمی دارد و آن را روی سرش می كشد: سفیده ها تكان نمی خورند. دانش آموزان کف می زنند و هرناندز لبخند مقاومت ناپذیری می شکند. وقتی من آنجا را ترک می کنم ، پوشه ای به من داده شد که شامل دستور العمل ها ، تاریخچه غذاهای مکزیکی و مقدماتی در مورد انواع چیلی ها است. همانطور که کالدرون د لا بارسا مشاهده کرد ، شیلی 'ماده ضروری ... به اندازه نمک است'.

کورتارو

حساسیت های باروک و مور به طرز چشمگیری در کوئرتارو ادغام می شوند. La Casa de la Marquesa کاخی در قرن هجدهم است که به سبک Mudejar بالا تحقق یافته است: دیوارهای تراش خورده بسیار زیبا ، طاق نماهای سنگی خمیده و درهای چوبی تراشیده عظیم که شایسته الحمرا هستند. کلیسای جامع تماشایی شهر ، Templo de Santa Rosa de Viterbos ، با جزئیات مجلل Mudejar طراحی شده است ، همانطور که در برج باریک آن دیده می شود و تکیه گاه های پرنده اوج می گیرد ، که در یک بازگشت ناگهانی گوتیک ، چهره های گرامی گرمی گره می خورند. در داخل ، این کلیسا باروک است ، با تزئینات دقیق و ظرافت و تذهیب های عجیب و غریب.

در مرکز کوئرتارو ، مسیرهای پیاده روی آرام پارک ها و میدان های دوران استعمار شهر را به هم پیوند می دهند. دیوراماهای کریسمس در ژاردین زینئا بسیار فراتر از مهد کودک معمولی است و شامل داستان های کتاب مقدس از خلقت تا لعنت و نجات است. ما هرگز انتظار دیدن آدم و حوا را نداشتیم ، اما این تصویر از جهنم است - یک موش غول آسای دود شکن با چشمانی سرخ و سوزان - که تعجب واقعی تعطیل است. فصل کریسمس در اینجا از 16 دسامبر آغاز می شود و تا ژانویه ادامه دارد. به طور سنتی ، کودکان هدیه خود را در Epiphany ، 6 ژانویه ، هنگامی که سه پادشاه هدیه خود را به کودک مسیح می دهند ، دریافت می کنند. با پرسه زدن درمورد Querétaro ، ما مدام به سه پادشاه می دویم ، مردان لباس آراسته ای که در مجموعه هایی موقت با حیوانات papier-muche عکس می گیرند و برای عکس های خانوادگی در دسترس هستند. در همسایگی Plaza de Armas دوست داشتنی ، مغازه هایی که اسباب بازی های دست ساز می فروشند ، یکی دیگر از یادآورهای حسابداری شیطانی یا خوب قریب الوقوع است.

Museo Regional de Querétaro ، در Ex Convento de San Francisco ، یک مجموعه گسترده دارد. از جمله اشیایی که بیشتر به چشم می آیند ، نقاشی قرن 18 است که قنات Querétaro را به تصویر می کشد. یک سگ سرامیکی قبل از کلمبیا با خیال راحت دنبال دم خودش می رود. و لوله تزئینی Meerschaum امپراطور ماکسیمیلیان. کوئرتارو جایی است که کار کوتاه و ناآگاهانه ماکسیمیلیان به پایان رسید: او در سال 1867 توسط یک تیم تیراندازی در اینجا اعدام شد. این رویداد در یک سری نقاشی های نمایشی توسط ادوارد مانت ثبت شد. در این موزه ، روز با میزی که امپراتور شکست خورده روی آن مومیایی شده و تابوت ساده ای که در آن او را حمل کرده اند ، نشان داده می شود. ما به سمت Cerro de las Campanas - پارکی به نام صدای زنگ مانند که سنگهای بومی هنگام ضربه زدن روی آن صدا می کنند - خارج می شویم ، جایی که یک کلیسای کوچک یک اتاقه (هدیه ای از دولت اتریش) یادآور اعدام است. از تپه ، شهر کوئیتارو به حومه صنعتی و شبکه ای از بزرگراه ها گسترش می یابد.

مورلیا

مورلیا ، یک شهر استعماری با شکوه ، توسط اسپانیایی ها Valladolid نامیده شد و بعدا به افتخار مورلوس تغییر نام داد. پایتخت ایالت میچوآکان ، در دره ای مرتفع (با ارتفاع 6400 فوت) واقع شده است ، شهری زیبا با بلوارهای وسیع ، میدان های مخصوص جنسی و چشم اندازهای وسیع از حومه شهر. مرکز سازگار آن یادآور شهر جدید ویچنزا یا ادینبورگ است. در قرن شانزدهم ، پادشاه فیلیپ دوم اسپانیا ، Las Ordenenzas را صادر کرد ، مجموعه ای از دستورات برنامه ریزی شهری در مورد نقشه شهرهای آمریکای اسپانیایی تبار. طبق این قوانین ، هر شهر باید دارای یک میدان اصلی باشد که با چهار خیابان همسایه است (مورلیا ، به طور غیرمعمول ، دارای دو میدان اصلی است). ساختمانهای رو به میدان باید شامل پورتالهای زمینی ، فضاهای نیمه عمومی قوس دار باشند که ساختمانها را به خیابان متصل می کنند. از لحاظ تاریخی ، این فضاهای سایه دار منطقه ای را برای مردم کشور فراهم می کرد تا کالاهای خود را در شهر بفروشند. امروز ، پورتال ها نیز توسط کافه ها اشغال شده اند و به هوای اساسی جامعه برای مورلیا کمک می کنند.

در هتل خود - یک کاخ اسقفی اسقف قرن 17 که اخیراً توسط معمار فرناندو پرز کوردوبا بازسازی شده است - ما با معضل طراحی اساسی ساختمان های استعماری روبرو هستیم: یک اتاق بالکن که رو به میدان است بلند است ؛ یک اتاق داخلی که به پاسیو نگاه می کند تاریک است. در لس خوانینوس ، اتاق ما کم نور است و پنجره ها با میله های آهنی مجهز شده اند. با این حال ، ما از سر و صدای خیابان و آهنگ صوتی کوچک صدای مسیح های کریسمس که از درخت کریسمس شهرداری بدون توقف پخش می شوند ، عایق شده ایم.

شهرهای استعماری برای پیاده روی ایده آل هستند: جمع و جور ، در عین حال از لحاظ معماری غنی و برجسته با انفجارهای رنگی و تصویری پیش بینی نشده. در مورلیا ، در یکی از قدیمی ترین دانشگاه های قاره آمریکا ، Colegio de San Nicolás de Hidalgo ، یک نقاشی دیواری پویا در سال 1929 از زندگی روزمره میچوآکان توسط ماریون گرینوود ، نقاش جوان آمریکایی وجود دارد که با گرافیست Pablo O & apos؛ Higgins کار می کرد ، یک شهروند مکزیکی متولد ایالات متحده و همکار دیگو ریورا و خوزه کلمنته اوروزکو است. سالنهای سخنرانی دانشگاه ، مطابق با سنت اروپا ، فراخوانده می شوند کلاسهای درس و به نام فلاسفه بزرگ؛ یک تابلوی چوبی مینیاتوری که با حروف برگ طلا نقش بسته است ، علامت Aula Carlos Marx را نشان می دهد.

در Museo del Dulce ، موزه آب نبات ، ما یک سبد را پر از اسباب بازی های حلبی دست ساز ، شکننده دانه کدو تنبل ، و سیب زمینی شیرین شیرینی هایی به رنگ پاستل که از خمیرهای سیب زمینی شیرین تهیه شده اند. دختران نوجوان معاشقه و با لباسهایی که راهبه ها بطری های رومپوپ ، یک لیکور با طعم تخم مرغ را می فروشند ، لباس می پوشند. ما برای میان وعده های شور متوقف می شویم ، تنقلات، خوراک مختصر (به معنای واقعی کلمه 'هوی و هوس های کوچک' ، مانند کواسادیلا های خوشمزه و پر از قارچ ذرت huitlacoche ، و tacos al pastor ) ، در نوار طاق مانند هتل ویری د مندوزا ، یک کاخ بزرگ قرن 17 برای اولین نایب السلطنه شهر ساخته شده است. در حاشیه شهر ، یک قنات چشمگیر قرن 18 - یک بازی زیبا از سنگ صورتی - حومه شهر را با خیابان های شهر ادغام می کند.

گواناجواتو

به نظر می رسد که فلات بلندی که از مورلیا تا گواناجواتو امتداد دارد سطح دریاچه های اطراف را لاغر می کند. جاده مدرن به داخل شهر به یک تونل ناهموار و دیواره خاکی نازک می شود که چنگال می زند و سرانجام در لبه میدان Jardín de la Union ، Guanajuato & apos؛ s به شکل مثلث شکل ، محوطه ای برای عابران پیاده که با درختان لور و کافه ها هم مرز است ، ظاهر می شود.

با کوچه های باریک و سنگفرش خود ، یا کوچه s ، و طرح higgledy-piggledy ، این شهر یک تضاد شگفت انگیز با مورلیا است: منظره کوبیستی که پس از چشم انداز متعالی منطقی روبرو می شود. گواناجواتو زادگاه ریورا است ، و ما از خانه کودکی او دیدن می کنیم ، یک خانه اولیه ویکتوریایی که بر روی یک محوطه سنگی در Centro Histórico ساخته شده است. فضای داخلی آن به صورت یک لحاف دیوانه وار طراحی شده است ، و با کنجکاوی زمین های نامنظم سایت را در خود جای می دهد.

Museo y Casa de Diego Rivera شامل مجموعه ای استثنایی از آثار این هنرمند است ، از پرتره های ایستاده اولیه گرفته تا مطالعات برای نقاشی های دیواری معروف وی. ریورا بعنوان یک هنرمند جوان در فرانسه ، در سالهای درست قبل از جنگ جهانی اول ، از اولین موج موفقیت خود لذت می برد: به نظر می رسد چشمان تیزبین و دست همیشه مطمئن او ، به زحمت بر کوبیسم تسلط دارد ، یعنی دید بنیادی که او در آن به دنیا آمده است.

موزه منطقه ای Guanajuato & apos؛ جذب می شود و خوشبختانه هیچ گونه بازگشتی را در زمینه سفرهای مدرسه ای ایجاد نمی کند. در یکی از گالری ها مجموعه ای چشمگیر قبل از اسپانیایی زبان وجود دارد که با دقت توسط نقاشان اولگا کوستا و خوزه چاوز مورادو جمع شده است. حتی ساختمان موزه ، Alhóndiga de Granaditas ، یک سازه سنگی فوق العاده نئوکلاسیک که در اصل به عنوان انبار غذا ساخته شده بود ، یادآور تاریخ پیچیده مکزیک است. پدر هیدالگو و رهبران شورشی دیگرش ایگناسیو آلنده ، خوان آلداما و ماریانو خیمنز در اینجا توسط سلطنت طلبان اسپانیا اعدام شدند. سرهای بریده شده آنها را به مدت 10 سال از قفسهای خارج از آهوندیگا آویزان کردند.

ثروت تاریخی Guanajuato & apos؛ در کلیساهای باروک آن مشهود است: فضای داخلی پرجنب و جوش آنها با لوسترهای چند لایه ، گلدوزی های نقره ای خالص و تعداد زیادی برگ زر تزیین شده است. Teatro Juárez که در سال 1907 توسط رئیس جمهور Porfirio Díaz (رهبر دیکتاتوری که همه چیز فرانسوی را تحسین می کرد) افتتاح شد ، دارای کیسه های مخملی قرمز ، پارچه های تزیین شده بسیار زیبا و بسیاری از تذهیب ها است. هر سطحی الگو است و تأثیر کلی آن کمی شبیه به این است که درون یک وزن کاغذ ملیپوریو گیر کنید.

فرانکوفیلیای آن دوره - به طعنه آمیزی توسط خوزه کلمنته اوروزکو (غیر از وطن پرستی) خلاصه می شود ('ما معماری خاص خود را داریم ، به کلبه های اصلاح شده احتیاج نداریم) - با پالایش بیشتر در حومه شهر گسترش می یابد ، جایی که خیابان ها به بولوارهای صف کشیده گسترش می یابد با اقاقیا بسیاری از خانه های این منطقه در قرن نوزدهم در ابتدا به عنوان اقامتگاه تابستانی ساخته شده اند. با پنجره های دریچه ای فرانسوی ، اتاقهای فراوان با کف پارکت و تشریفات بورژوایی غیر قابل توبه ، آنها می توانستند به راحتی رون و آن سوی اقیانوس اطلس را حرکت دهند.

یکی از این خانه ها کوینتا لاس آکاسیاس است که در آن اقامت داریم. کوینتا در سال 1890 توسط مهندس آلبرتو مالو ، مهندس Teatro Juárez ساخته شده است ، دارای 14 بالکن و تراس دامنه تپه مشرف به شهر است. صبحانه های مکزیکی - تکه های پاپایای براق و با گوه های آهک ، آب های تازه فشرده ، بشقاب های سنگین نوعی غذای مکزیکی (یک قاشق غذاخوری سس شیلی سبز ، نوارهای تورتیلا ، خامه ترش ، و اغلب مرغ یا گوشت خوک ، که به طور عامیانه به آن 'یک پیرمرد قدیمی شکسته' می گویند) - بدون استثنا ، عالی هستند. ما همیشه تخم مرغ هایی را ارائه می دهیم که از طرق مختلف از جمله تهیه شده است جیب ها ، که در منو به عنوان 'غرق شده' ترجمه شده است. با خواندن این مطلب ، تام با نگرانی مشخص اسکاتلندی اظهار داشت: 'چیزهای ضعیف از بین می رود.' هر روز صبح ، احساس می کنیم بسیار خوب مورد مراقبت قرار گرفته ایم.

کوئرناواکا

کوئرناواکا ، با آب و هوای تقریباً بی عیب و نقص و باغ های سرسبز ، مدتهاست که برای ساکنان شهرهای مدرن اقامتگاهی است. در سال 1526 ، هرنان کورتس ، فاتح اسپانیایی ، کاخی عالی برای خود ساخت ، کاخ دکورتیس ، درست در بالای یک معبد آزتک موجود ، در دامنه تپه ای که اکنون مرکز شهر است.

در اوایل شب به کوئرناواکا می رسیم. یک ماه کامل در آسمان مهربان صاف شناور است. در استعمار کازا ، ما مسئول پذیرش هتل - یک مرد قایقران و با احتیاط به نام نسترو - را دنبال می کنیم ، از یک پلکان بالا می روید ، از طریق یک ایوان چوبی ، و از پله های باریک تری به یک اتاق بزرگ و تقریباً مخفی در پشت بام می رویم. نسترو در حمام را باز می کند. او قبل از اینکه برگردد اعلام می کند: 'و اینجا باغ دیگری برای شماست.' در دستشویی بسیار بزرگ اسکلت ، نخل های کوچک و انگورهای گلدار در برابر دیواره های براق کاشی های صنعتگر رشد می کنند.

خیابان های کوئرناواکا از زوکالو ، میدان مرکزی شلوغ و پر از کالسکه های شهری و فروشندگان پیاده رو ، مار می گیرند. قطعه اصلی زوکالو نوار چوبی آهنی متعلق به قرن نوزدهم است که گویا توسط گوستاو ایفل طراحی شده و شبیه به یک آباژور بزرگ ویکتوریایی است. کریسمس ، البته ، همه جا است: یک درخت سر به فلک کشیده با مدالیون های غول پیکر تزئین شده با آرم کوکاکولا تزئین شده است ، و Mylar piñatas ، ستاره های شش پر چرخی ، بین چراغ های خیابان آویزان شده است. در سراسر شهر ، بالکن های نرده آهنی با گلدان هایی به رنگ قرمز فروزان پراکنده شده اند گل ها شب کریسمس، fl مدافعان شب کریسمس ؛ شکوفه بومی ، این گیاه در سال 1825 توسط اولین سفیر آمریکا در مکزیک ، جوئل رابرتز پوینست ، وارد ایالات متحده شد و مجدداً با افتخار دوباره مسیحی شد poinsettia .

در Palacio de Cortés هم اکنون موزه منطقه ای Museo Cuauhnáhuac ، Cuernavaca و apos؛ قرار دارد. مجموعه گسترده آن شامل اکتشافات باستان شناسی است. گزارش های شاهدان عینی (در بازتولید) از ملاقات مونتزوما ، امپراتور آزتک و فاتحان ؛ و یک نقاشی دیواری عضلانی توسط دیگو ریورا که تاریخ شهر را ثبت می کند. ریورا ، به سبک امضای پرشور خود ، تصویری از پوست گیر قاطر قرن نوزدهم را که به کشیش خوزه ماریا مورلوس ، قهرمان جنگ استقلال تبدیل شده ، نشان داده است. Rivera & apos؛ s Morelos - چهره ای مستحکم با چشمانی عمیق و کلاه دار و چانه ای مضاعف و دارای دو چانه - بیش از آنکه شباهتی زودگذر به خود هنرمند داشته باشد.

در محدوده شهر و قبرستان قبرستان لا لا Asunción de María ، که در سال 1552 تکمیل شد ، یک نقاشی دیواری شکننده مصلوب شدن فیلیپه دی ژسوس ، مقدس مکزیکی قرن شانزدهم را در ژاپن بازگو می کند. سان فیلیپه که با 26 همرزمان شهید خود به تصویر کشیده شده است ، در یک طرف ظاهر می شود ، عصبانیت رنگارنگ و پراکنده ای در دریایی از گچ فرسوده. ما در Jardín Borda ، باغ های تراس دار قرن 18 هجری قدم می زنیم و از ظرافت های مهجور و سودا و دلهره آور فریبنده استفاده می کنیم. در موزه اینجا پرتره ای از امپراطور ماکسیمیلیان به همراه معشوقش ، همسر باغبان ، La India Bonita آویزان شده است. ماکسیمیلیان بود که مشاهده کرد که آب و هوای مکزیک به مصرف مداوم مواد مقوی احتیاج دارد: هر روز 20 لیوان شامپاین می خورد.

یک شب ، ما در Gaia ، یک رستوران مکزیکی Nuevo در یک خانه استعماری شام می خوریم که زمانی خانه ماریو مورنو ، ستاره فیلم های کمیک معروف به Cantinflas بود. Gaia با زیبایی مینیمالیستی دلپذیر طراحی شده است: فضاهای سقف بلند به یکدیگر سرازیر می شوند. مناطق غذاخوری دارای دیوارهای سفید و نور شمع کم نور و لرزان است. در مرکز باغ ، یک استخر روشن در تاریکی به طرز اغوا کننده ای می درخشد. در زیر آب ، موزاییکی کاشی کاری شده از Gaia ، الهه باستانی باروری ، که توسط Diego Rivera خلق شده است ، نقش بسته است. ما می نوشیم تمر هندی و گوانا (soursop) مارگاریتاها ، ازدواج های الهام گرفته از میوه های ترشی و دودی استراحت تکیلا.

صبح با یک تاکسی به آخرین استودیوی دیوید آلفارو سیکیروس ، نقاش انقلابی ، می پردازیم. یک فضای صنعتی ناهماهنگ در یک محله حومه ای ، استودیوی Siqueiros & apos؛ s از زمان مرگ وی در سال 1974 دست نخورده باقی مانده است: یک داربست در یک پروژه نقاشی دیواری ناتمام برپا می شود. گالن های رنگ ، مارک اکریلیک مخصوص خودش ، روی پله ها انباشته شده اند. ما تنها بازدید کنندگان هستیم. در خانه متواضع هنرمند ، خانمی میز کار ما را نشان می دهد که همسر سیکیروس هنگام زندانی شدن به عنوان یک توطئه گر در توطئه ای برای ترور لئون تروتسکی برای او نامه نوشت.

اوخاکا

اواخاکا که مدتها به عنوان یک شهر پر جنب و جوش بازار تاسیس شده است ، همیشه بازدیدکنندگان خارجی و همچنین جمعیت متنوع خود مکزیک را به خود جلب کرده است. در بازارها ، Mixtec و Zapotec همراه با اسپانیایی شنیده می شوند. ما در Casa Oaxaca ، یک خانه استعماری که یک تغییر آرام و دست کم گرفته شده است اقامت داریم. از حیاط خیابان که برمی گردد ، اولین حیاط محصور هتل یک رستوران عالی است که توسط سرآشپز اجرایی Alejandro Ruiz Olmedo نظارت می شود. روئیز اولمدو با استفاده از سنت های غذاهای اواکساکان - با استفاده از مواد محلی و سس های پیچیده و در عین حال دقیق کالیبره شده - غذاهای کاملاً تصحیح شده و خارق العاده ای ایجاد می کند: تکه های خالص جیکاما در اطراف پوره بادمجان با طعم دلپذیر ، بستنی که به خوبی با بادام و گل سرخ تزریق می شود ، غلتیده است.

بازارهای سرپوشیده Oaxaca - بنیتو خوارز ، 20 نوامبر و آباستوس - همه چیز را از جوراب های لوله ای گرفته تا دیوراماهای Day of the Dead می فروشند. روزهای شنبه ، بازار Abastos یک بازار از خطوط و دکه های بی پایان است. در حاشیه آن ، میزها با دی وی دی های دزدان دریایی و تی شرت های ابریشمی تنظیم می شوند. در اعماق فضای داخلی چادر زده شده ، زنان با حمل سبدهای صاف گل روی سر خود سر می خورند ، آهک ها به صورت اهرام خطرناک انباشته می شوند ، پرانتز بوقلمون های زنده با پاهایی که به هم بسته شده اند روی زمین خم می شوند. فرش ها و کیف ها روی سرشان تار است. یک جوان بافنده - گاسپار چاوز ، که با پدرش رائول کار می کند - در حال خواندن کتابی در مورد رنگهای سنتی است. هنگامی که او در مورد این موضوع صحبت می کند ، متوجه می شویم که دستان او خام و لکه دار از سنگ زنی حلزونی است ، یک رنگدانه قرمز تولید شده از حشرات بومی پودر که یکی از سودآورترین صادرات مکزیک استعمار بود.

در Museo de las Culturas de Oaxaca ، صومعه ای سابق ، تاریخ گسترده این شهر در یک فضای بزرگ ارائه شده است: یک ساختمان استعماری قرن شانزدهم با راهروهای طاقدار ، پنجره های قوس دار و پله های باشکوه. در یکی از گالری های موزه ، گنجینه هایی وجود دارد که از مقبره 7 در مونت آلبان - شهر باستانی معمایی در جنوب غربی اوخاکا که به مدت 14 قرن در آن ساکن بود ، کاوش شده است. در ویترین های لکه دار ، اشیا car کاملاً تراشیده شده - ساخته شده از استخوان های جاگوار و عقاب ، سنگ های قیمتی و طلا - مانند نگین و شوم هستند و به آداب رسوب خون اشاره دارند.

در Casa Oaxaca یک حیاط دوم و محفظه دارتر است ، دارای یک استخر شنا با کاشی لاجوردی و یک سازه سفالی کوچک به نام a تمازکال ، یک لژ عرق با چوب. یک روز قبل از بازگشت به لس آنجلس ، من و تام قرار ملاقات برای یک درمان سنتی قرار دادیم. دون ایگناسیو ، یک شمن مو نقره ای ، با جغجغه های گیاه کدو و گیاهان می آید و برای تهیه اجاق گاز گرم کار می کند. به زبان اسپانیایی بسیار ساده ، او ما را در یک دور شعارهای تکرار شکم هدایت می کند. داخل اجاق مانند می رویم تمازکال ، زمین را زیر پا بگذارید ، و صداهایی را که تشخیص نمی دهیم منتشر کنید. در بیرون ، شمن شعار می دهد و جغجغه می زند. گاهی اوقات او یک پنجره تیز را باز می کند - مانند یک کشیش در یک اعتراف - و به ما نگاه می کند. او ما را صدا می کند تا به داخل استخر سرد شنا برویم ، سپس دوباره ما را به گرما می فرستد. سپس او یک دسته گل و گیاهان را در مقداری آب فرو می کند و آن را بالای سر ما تکان می دهد. غرق در عطر خنک کننده ، یکبار دیگر به استخر می ریزیم و از آن خارج می شویم. وقتی ما روی صندلی های چمن ، در حوله های آغشته ، دراز می شویم ، شمن به آرامی و با آرامش با ما صحبت می کند. ما باید گذشته را رها کنیم و در زمان حال زندگی کنیم ، می فهمیم. دون ایگناسیو می رود و ما طلسم می خوریم ، در زمان گمشده ، به آسمان لاجورد خیره شده ایم.

آب و هوا آب و هوای معتدل در ارتفاعات مرکزی - در ارتفاع 7000 فوت - از دسامبر تا آوریل در بهترین حالت است: آفتابی و خشک ، با دمای متوسط ​​70 درجه. رسیدن به آنجا خطوط هوایی امریکا ، آئرومکسیکو ، یونایتد و آلاسکا پروازهای مستقیمی از لس آنجلس به مکزیکو سیتی و فرودگاه بنیتو خوارز ارائه می دهند. تمام شهرهای مورد بحث ، به استثنای اوخاکا ، کمتر از 250 مایل با مکزیکو سیتی فاصله دارند. با پروازهای منظم به فرودگاه Oaxaca Xoxocotlán ، 15 مایلی فاصله از مرکز تاریخی شهر و اوخاکا نیز می توانید به Oaxaca برسید. تورها با رانندگی به تنهایی در مکزیک باید با احتیاط برخورد کرد. گشت و گذار در لاتین (866 / 626-3750؛ www.latinexcursions.com ) برای برنامه ریزی سفرهای سفارشی (شامل اتومبیل و راننده) با یک شرکت محلی همکاری می کند.

کجا بمانیم

Mesón SacristÍa از شرکت
دو برابر از 140 دلار
6 جنوبی 304 Callejón de los Sapos، Puebla؛ 807/787/278
www.mexicoboutiquehotels.com/mesonsacristia/

خانه پیاده روی
دو برابر از 125 دلار
41 مادرو ، کوئرتارو ؛ 52-442 / 212-0092
www.lacasadelamarquesa.com

خوانینوها
دو برابر از 146 دلار
39 مورلوس سور ، سرهنگ Centro ، مورلیا ؛ 52-443 / 312-0036
www.hoteljuaninos.com.mx

هتل ویری د مندوزا
دو برابر از 155 دلار
310 Avda. Madero ، Pte. مرکز تاریخی ، مورلیا ؛ 52-443 / 312-0633
www.hotelvirrey.com

کوینتا لاس اقاقیا
دو برابر از 185 دلار
168 Paseo de la Presa، Guanajuato؛ 888 / 497-4129 یا 52-473 / 731-1517
www.quintalasacacias.com خانه استعمار
دو برابر از 140 دلار
37 Netzahualcoyotl، Col. Centro، Cuernavaca؛ 52-777 / 312-7033
www.casacolonial.com

Las Mañanitas
هتلی کلاسیک با باغ های سرسبز و طاووس.
دو برابر از 238 دلار
107 ریکاردو لینارس ، سرهنگ سانترو ، کوئرناواکا ؛ 888 / 413-9199 یا 52-777 / 362-0000
www.lasmananitas.com.mx

خانه اوخاکا
دو برابر از 100 دلار
407 گارسیا ویگیل ، اوخاکا ؛ 52-951 / 514-4173
www.casa-oaxaca.com

کجا بخوریم

خانه پورتال
غذاهای سنتی میچوآكان - شامل یك سوپ تقویت كننده تاراسكان.
شام با دو دلار 40 دلار
30 گیلرمو پریتو ، مورلیا ؛ 52-443 / 313-4899

رستوران گایا
شام با دو دلار 54 دلار
بلوار 3102 بلوط بنیتو خوارز ، سرهنگ Centro ، کوئرناواکا ؛ 52-777 / 312-3656

خانه هیدالگو
غذای تراس در قلب شهر ، با کرایه بین المللی.
شام با دو دلار 50 دلار
6 Jardín de Los Niños HÉroes ، Col. centro ، Cuernavaca 52-777 / 312-2749

درخت پرتقال
آشپز مشهور و صاحب آن ایلیانا د لا وگا برای هر روز هفته خال متفاوتی ایجاد می کند.
ناهار با قیمت 45 دلار
203 تروجانو ، اواخاکا ؛ 52-951 / 514-1878

چه کاری باید انجام شود

موزه شیرین
440 آودا. مادرو ، pte.
مرکز تاریخی ، مورلیا ؛ 52-443 / 312-8157

خانه و موزه دیگو ریورا
47 Pocitos ، Guanajuato ؛ 52-473 / 732-1197

آهوندیگا د گرانادیتاس
6 مندیزابال ، گواناجواتو

مطالعه خانه موزه لا تالرا از دیوید آلفارو سیکیروس
52 زهره ، سرهنگ Jardines de Cuernavaca؛ 52-777 / 315-1115

موزه منطقه ای Cuauhnáhuac
100 Leyba، Cuernavaca؛ 52-777 / 312-8171

موزه فرهنگهای اوخاکا
مقدونیو آلکالا ، اواخاکا ؛ 52-951 / 516-9741

موزه فرهنگهای اوخاکا

هیولای سابق - بنای استعماری قرن شانزدهم با راهروهای طاقدار ، پنجره های قوسی و پله های باشکوه - مجموعه وسیعی از گنجینه های فرهنگی و باستان شناسی مربوط به دوران پیش از اسپانیایی تا به امروز را در خود جای داده است.

موزه منطقه ای Cuauhnáhuac

مطالعه خانه موزه لا تالرا از دیوید آلفارو سیکیروس

خانه و موزه دیگو ریورا

موزه شیرین

درخت پرتقال

خانه هیدالگو

رستوران گایا

خانه پورتال

خانه استعمار

هتل ویری د مندوزا

هتل لس خوانینوس

خانه پیاده روی

Mesón Sacristía de la Compañía

کوینتا لاس اقاقیا

هتل Casa Oaxaca

هتل بدون استخوان غذای ساده و نوشیدنی سرو می کند.

هتل ، رستوران ، باغ و آبگرم Las Mañanitas

هتل استعماری با 3 هکتار باغ و یک مجموعه هنری که شامل آثاری از خوزه لوئیس کوئاس است.

اتاق برای رزرو: سوئیت های باغی دارای شومینه و تراسهای سرپوشیده هستند که از محیط و استخر مراقبت می کنند.

دوبرابر از 224 دلار ، با احتساب صبحانه