انگور ضعیف ، تنها ترین عطر و طعم آشپزخانه.
اگرچه محصولات زیادی وجود دارد که می توان از طعم انگور استقبال کرد ، مانند آب میوه ها ، نوشابه های گازدار ، بستنی ها و (البته) میوه های واقعی ، اما مکانی که بندرت انگور پیدا می کنید در بستنی شما است.
زیاد تئوری های توطئه در اطراف این که چرا انگور فرومایه هنوز راهی به سمت تولید مواد لبنی نشده است شناور بوده اند ، اما ممکن است دریابید که دلیل اصلی آن ساده ترین دلیل است.
بیاید مرور کنیم.
ایده اصلی که در سراسر اینترنت بیداد می کند ، فقدان بستنی انگور را مسئول غذا و دارو می داند ، که به دلیل خطرات مرتبط با حیوانات خانگی ، این عطر و طعم را ممنوع می کند.
این افسانه می گوید که بن و جری بستنی انگور دلپذیری را ایجاد کردند که پس از آن به مشتری خوش شانسی که آن را بسیار دوست داشت ، ارائه می شد به طوری که آنها مقداری از آن را به سگ محبوبشان که بلافاصله بر اثر مسمومیت با آنتوسیانین مرد ، تغذیه کردند. (آنتوسیانین ماده شیمیایی موجود در پوست انگور است و برای سگها و گربه ها سمی است).
پس از این حادثه ، FDA حکم داد که هیچ تولید کننده بستنی مجاز به بستنی با طعم انگور نیست.
این شایعه توسط سایت های طنز مانند نان تست و پیاز کوهی ، بنابراین جای تعجب نیست که Snopes.com این ادعا که FDA هرگز در بستنی انگور مداخله می کند را رد کرد. به هر حال ، شکلات برای حیوانات خانگی نیز سمی است و هنوز هم می توانید آن را عملا در هر جایی خریداری کنید.
متاسفانه دلیل واقعی آن ، اگر خیلی پیش پا افتاده تر باشد. در مصاحبه با هیجان انگیز شان گرینوود ، رهبر روابط عمومی ، بن و جری شایعات را پاک کرد.
گرینوود به Thrillist گفت: با تهیه بستنی در خانه ، می توانید میوه هایی مانند انگور را کاملاً نزدیک به پوره بدست آورید ، اما هنگامی که از میوه به عنوان پایه در مقیاس بزرگ استفاده می کنید ، وقتی به مشکلی برمی خورید ، این مهم است. اساساً انگور دارای محتوای آب بالایی است و در صورت تولید در مقیاس وسیع ، تکه های یخ نامطبوع را در بستنی شما به وجود می آورد.
گیلاس همچنین دارای محتوای آب بالایی است ، با این حال این میوه اغلب در ترکیبات عطر و طعم کلاسیک مانند Cherry Garcia خود بن و جری استفاده می شود.
گرین وود نیز برای این موضوع پاسخی داشت.
بیشتر مردم حتی انگور را با بستنی مرتبط نمی کنند. او گفت ، مردم روی گیلاس و وانیل بزرگ شده اند ... اگر بخواهید انگور از سقف کریم د گلاس شکسته نشده است.
همه چیز به عرضه و تقاضا برمی گردد - و هیچ کس خواستار بستنی انگور نیست.
گرینوود همچنین برخی دیگر از طعم های انگور مانند را ذکر کرد که در نهایت به عنوان بخشی از فریزر خانواده بن و جری شناخته نشدند.
بنابراین ، ما یک قبرستان واقعی از طعم هایی که درست کرده ایم داریم و فقط مورد اصابت قرار نگرفتیم. گرین وود گفت ، یکی از شاخص ترین نمونه ها & apos؛ Sugar Plum است ... بسیاری از کارمندان ما هنوز در مورد چگونگی ایده سرگرم کننده اما طعم عالی نیستند صحبت می کنند.
معروف است که مغازه های بستنی فروشی کوچک ، مخصوصاً مغازه هایی که در طعم های بی نظیر تخصص دارند ، بستنی های انگور مخصوص و کوچک خود را برای مشتریان خود درست می کنند. به عنوان مثال ، شهر نیویورک و ایل لابراتوار دل ژلاتو دارای چهار نوع مختلف سوربت انگور (کنکورد ، سیاه ، سبز و قرمز) است که نزدیک است.
اما حتی بدون دخالت FDA ، مدت زیادی طول می کشد تا این عطر و طعم را در راهرو فریزر ببینیم.