سال گذشته ، هنگامی که گبه داپلت ، سردبیر سابق لباس و یکی از همکاران آنا وینتور ، جای دیمیتری دیمیتروف را به عنوان maítre d 'در برج بار گرفت ، او مجلسی با قدرت ترین میزبان هالیوود - و به طور واقعی پادشاه اجتماعی را به عهده گرفت. در لس آنجلس ، این تغییر نگهبان در برج بار مانند انتقال مسالمت آمیز قدرت تقریباً برابر با مراسم تحلیف ریاست جمهوری رفتار شد. در حالی که داپلت از احترام سنت ها (قانون لباس و قانون بدون عکس ، که پس از یک حادثه ناگوار J.Lo وضع شده است ، باقی مانده است) ، او همچنین شروع به تغییر کرده است. در دست او ، لیست های رزرو و نمودار صندلی های برج بار کمتر در اطراف مرکز تفریحی و بیشتر با نگاه به التقاط گرایی معاصر ساخته شده است. داپلت با هدایت ترافیک با اثری از لهجه آفریقای جنوبی ، با اطمینان جمعیت متضاد را مخلوط و مطابقت می دهد ، گویی که به طور مداوم یک مهمانی کوکتل بسیار شخصی را تمیز می کند. او می گوید تغییر ترکیب بسیار ضروری است. از بیات شدن مانع می شود.

رزروها مانند همیشه دست نخورده باقی مانده است و برخی از ساکنان منطقه تا آنجا که رزرو اتاق هتل را انجام می دهند ، می دانند که این بهترین راه برای گرفتن یک جدول آرزو است. کلاین در مورد برج بار می گوید ، مهمانان از این نظر با برخورد ترجیحی برخورد می کنند. اگر شما یک شهروند خارج از شهر هستید و اینجا نمی مانید ، ورود به آنجا بسیار دشوار خواهد بود. واقعیت این است که هر شب 80 درصد مردم محلی هستند.

این نوع مشتری از مهر و موم اصالت است که همه هتلداران جستجو می کنند ، دقیقاً به این دلیل که ساکنان متصدی ترین مشتریانی هستند که در حال بازگشت هستند. داپلت می گوید ، یک چیزی که مرا متحیر کرده این است که چه تعداد انسان در این منطقه زندگی می کنند و به اینجا می آیند. ما یک مهمان داریم ، لو ، که 12 سال است که شاید چهار بار در هفته می آید. او دقیقاً در همان مکان بار قرار دارد و همه کارمندان ما را می شناسد. او حتی شروع به گفتن به مهمانان در مورد تاریخچه هتل خواهد کرد. او همسایه است - همین.

مربوط راه خود را از طریق لس آنجلس با آشپز آنجلنو وس آویلا بخورید

اتصال به دو طریق انجام می شود. داپلت همچنین لو را بخشی از خانواده می نامد ، بر اساس علاقه ای که نسبت به او دارد - نه قد و قامت ، ایستگاه یا مجاورت خانوادگی. داپلت اضافه می کند ، ما میهمانانی داریم که اگر در خانواده مرگی رخ دهد ، ما یا به یادبود می رویم یا خانواده به اینجا می آیند.

این نوع اوراق قرضه یک شبه سیمان نمی شوند. Avi Brosh ، مدیر عامل و بنیانگذار Palisociety ، می گوید شما نمی توانید فقط مکانی را باز کنید و به یک مرکز تبدیل شوید. مدت زمان طولانی طول می کشد تا در جامعه به بخشی از بافت تبدیل شود. باید محلی محله دوستانه باشد. باید روی شما رشد کند. شرکت او یک دهه پیش پالیهوس غربی هالیوود را افتتاح کرد و به دنبال ایجاد مکانی بود که کمی کمتر تعریف شده باشد ، بیشتر شبیه اتحادیه دانشجویی است. این هتل از کلوپ های اجتماعی-تفرجگاهی مانند Soho House (که دو سال بعد در مکان مستقر در هالیوود غربی ، فقط در باشگاه بدون عضو خود ، هتل بدون هتل ، افتتاح شد) ، با لابی ، محوطه بار و رستوران باغ که به طور یکپارچه به داخل آن سرازیر می شوند ، مدل شده است. هر یک از افراد خلاق همفکر را دعوت می کند تا وقت خود را از دست بدهند. این می تواند مانند یک فضای کار مشترک ، یک کافه پاریسی و یک سالن کوکتل - اغلب به طور یکجا - باشد. همانطور که در نوار می نشینم ، جوانهای بامزه و مشغول فیلیپس به لپ تاپ هایشان خنده می خورند ، یک نان تست چهار نفره و یک حرفه ای کاملاً چهل سالگی به هم وعده ناهار خود که او را به آن مکان معرفی می کند خوش آمد می گوید: دستیار عجیب و جالب من مرا روشن کرد به آن کوچک اما خوب ، درست است؟

بازدیدکنندگان امیدوار به نوشیدن انرژی پر زرق و برق L.A. ، گاهی اوقات در هتل پر زرق و برق و ایده آل هتل Bel-Air خشک می شوند - واحه ای پهن و برگ که در نیمه راه Stone Canyon قرار دارد و احساس می کند بسیار دور از همه چیز است. این البته جذابیت آن برای ساکنان منطقه است. احساس آرامش هنگامی آغاز می شود که از پل پیاده روی دریاچه سوان عبور کرده و پرندگان سفید آبی در آن شناور می شوند. این کار از طریق آنچه مانند یک ملک متلاطم در کشور احساس می شود ، ادامه می یابد ، همان چیزی که املاک تا دهه 1930 بود. در آن زمان ، اطراف آن یک اصطبل عظیم متمرکز شده بود - آجرهایی که در اطراف استخر باقی مانده اند ، شکل بیضی شکل آن ، رئوس مطالب حلقه سواری قبل از آن است. 103 اتاق و سوئیت هتل در چندین ساختمان پراکنده در 12 هکتار قرار دارند ، به طوری که حتی در زمان ظرفیت ، هرگز احساس شلوغی نمی کند.

یک استثنا happy خوشحال: یک وعده صبح یکشنبه ، یک ماجراجویی در فضای باز با سوخت بلینی ، که برای آن جانداران پاشنه دار از سراسر منطقه L.A در رستوران Wolfgang Puck هتل فرود می آیند. برای پمپ های Balenciaga به اندازه کافی نادر است اما برای کفش های دویدن New Balance به اندازه کافی آرام است. برخی از افراد محلی آن را با سفر به آبگرم ترکیب می کنند ، عضویت ماهانه آنها در میان کسانی که در این نزدیکی زندگی می کنند محبوب است ، در حالی که دیگران خود را با خونین ماریس و روی خاویار ماهیان خاویاری پاشیده شوید.

مناسب ترین وعده غذایی روزهای هفته ، شاخص ترین موسسه منطقه لس آنجلس است. این می تواند ناهار قدرت در سالن معروف Polo Lounge در هتل بورلی هیلز باشد. (اگر شنیده اید که پیچک هنوز هم در آن مکان وجود دارد ، احتمالاً این مورد را از گردشگرانی شنیده اید که اکنون درصد نامتناسبی از مراجعه کنندگان پیچک را تشکیل می دهند.) منظم بودن Polo Lounge در راحتی است. وقتی وارد می شوم ، زنی با لباس تجاری توسط میزبان هجوم می آورد و می پرسد ، آیا او هنوز اینجا است؟ میزبان در حالی که زن وارد خانه می شود ، سرش را تأیید می کند ، میزبان دقیقاً می داند که زن چه کسی را ملاقات می کند و زن دقیقاً می داند که کدام میز را دارد. مطلوب ترین نقاط غرفه های کوچک روبروی میله و خارج از آن ، ضیافت های بسیار بزرگی است که باغ را به صدا در می آورند ، جایی که تولیدکنندگان و مغولان برای نمایش سایر غذاخوری ها در نمایش کامل مخلوط می شوند. اما درخواست تجدیدنظر ماندگار از این ملک ، که در سال 1912 افتتاح شد و بعداً الهام هتل Eagles 'California بود ، در سالهای اخیر آزمایش شده است. این هتل پس از آنکه سلطان برونئی ، که صندوق ثروتمندی صاحب یک شرکت مادر Dorchester Collection است ، جنبه هایی از قانون شرع را در کشور خود وضع کرد ، در سال 2014 مورد تحریم پرشور قرار گرفت. اما مخالفت ها به تدریج بخار خود را از دست داد ، زیرا این علاقه به هتل ، کارکنان آن و نقش خود به عنوان یک ستاد برای جامعه همسایه بیشتر شد.

اگر Polo Lounge محلی است که Angelenos برای دیدن آن می رود ، L'Ermitage جایی است که آنها مورد توجه قرار نمی گیرند. یک پیشواز می گوید - در اینجا هیچ کس از درب جلو استفاده نمی کند. همانطور که شایسته پناهگاهی است که به صلاحدید خود افتخار می کند ، می توان به یک ورودی مخفیانه در سطح پارک دسترسی پیدا کرد - جایی که فرش قرمز به معنای واقعی کلمه برای رویدادهای فصل جوایز هالیوود و بازدید از مقامات عالی پخش می شود. (برای افراد محلی که برای ناهار یا محل اقامت نیز می آیند.) پس از ورود به مخفیگاه 116 سوئیت ، علی رغم قرار گرفتن در نزدیکی Rodeo Drive ، در یک آرامش و سکوت قرار دارید. هر جزئیات تصفیه شده و مهار می شود. اگر به نظر می رسد یک مکان عالی برای بهبودی است ، چنین است. بلافاصله پس از تبدیل کانکس های مسکونی به هتلی در دهه 1970 ، مالک یک بال کامل برای بهبود بیماران ساخت. امروز یک طبقه اختصاصی برای میهمانان پس از جراحی اختصاص داده شده است که می خواهند در دام لوکس و دور از چشم کنجکاو پرستار شوند. مایکل جکسون غالباً ماهها یکبار در اینجا زندگی می کرد. البته ، برای دلگرمی در L'Ermitage نیازی به جراحی پلاستیک نیست. مهمانان می توانند از این پس به دلیل آینه های مشهور سه پایه تمام قد ، از مقدمات جشن عروسی و عروسی مطلع شوند. در هر نوبت ، سرویس اختصاصی و در عین حال کاملا شخصی است ، حتی برای مهمانانی که از نظر فنی افراد نیستند. در هنگام ناهار در Avec Nous ، پیشخدمت ها به محض مشاهده یک گریت دانمارکی آشنا و صاحبش که روی پاسیو نشسته است ، به کارمندان آشپزخانه هشدار می دهند که غذای سگ دست ساز خود را تهیه کنند.

مربوط : طراح مارین هاپر راهنمای نهایی خود را در لس آنجلس به اشتراک می گذارد

درنهایت ، هتل های لمسی انسانی همان چیزی است که آنها را برای ساکنان بسیار ضروری می کند. مانند بسیاری از بازدیدکنندگان از لس آنجلس ، جو زی ، یک سبک مد ، مدیر خلاق و مجری تلویزیون ، تعجب می کرد که چرا دوستان در L.A اینقدر مشتاق دیدار او در هتل او هستند. زی ، سابق نیویورکی که طی سه سال گذشته با هالیوود هیلز خانه خود را صدا کرده است ، می گوید من اکنون که در اینجا زندگی می کنم دریافتم. من آخرین تولدم و سال نو را در برج بار جشن گرفتم.

هنگامی که او را در آنجا ملاقات می کنم تا نان تست راه اندازی جدیدترین دکترا های Netflix او را نان بزنم 7 روز بیرون ، ما نوشیدنی می گیریم و بعد از آن شام را با یکی دیگر از دوستان Zee’s که در شهر است ، شام می دهیم. همانطور که عینکش را بالا می آوریم با خنده می گوید: او احتمالاً فکر می کند من این کار را برای راحت تر کردنش انجام داده ام. اما قبل از اینکه بدانم کجا اقامت دارد ، در اینجا رزرو کردم.

در حالی که داپلت پس از نشستن در یک گروه از مهمانان به داخل اتاق ناهارخوری سر می خورد ، او متوقف می شود و به گفتگو با زی و بقیه ما خم می شود. چند دقیقه بعد که ایستاده است ، او روشن می شود و با یک مرد میانسال با ظاهری ناشناس که به همراه سه نفر از دوستانش به سمت میله در حال حرکت است ، تماس می گیرد. او به ما می گوید شما حتماً لو را می شناسید. مگه نه؟

آنجا که آنجلنوس جمع می شود

این مجموعه از شش هتل مجلل واقع در غرب هالیوود ، بورلی هیلز و بل ایر مرکز واقعی شهر لس آنجلس را تشکیل می دهد.

هتل بورلی هیلز

بخشی از مجموعه دورچستر ، همراه با املاک خواهرش ، هتل Bel-Air ، در یک عقب نشینی برجسته دو محبوب ترین مقصد شهر را در اختیار شما قرار می دهد: اتاق قهوه Fountain Coffee مورد علاقه (8 تا 27 دلار) و پلو و ناهار خوری سالن استراحت (20 تا 75 دلار). beverly hills hotel.com ؛ از 595 دلار دو برابر می شود.

شاتو مارمونت

مخفیگاه هتل دار آندره بالاز از آنجلنوس و مسافرانی که به دنبال مهلت از شهر هستند استقبال می کند - خواه شما برای یک وعده غذایی آرام در رستوران kaiseki Chateau Hanare (از 90 دلار) آمده باشید یا برای اقامت در یکی از خانه های ییلاقی افسانه ای. Chateau marmont.com ؛ از 450 دلار دو برابر می شود.

هتل بل ایر

این ملک سابق که در دره های پرپیچ و خم Bel Air محصور شده است ، به لطف باغ های سرسبز و خدمات محرمانه ، فوق العاده خصوصی احساس می کند. وقت صرف صبحانه را در Wolfgang Puck (95 دلار برای هر نفر) اختصاص دهید. هتل bel air.com ؛ از 595 دلار دو برابر می شود.

Palihouse West Hollywood

این ویژگی الكلیكی عناصر یك هتل بوتیك و یك اقامتگاه با اقامت طولانی مدت را برای تقویت فضای استقبال ، به ویژه در سالن لابی آن (29 تا 57 دلار) ، محلی شیک برای نوشیدنی های بعد از كار ، در هم آمیخته است. palisociety.com ؛ دو برابر از 335 دلار.

هتل سانست تاور

یکی از جذاب ترین صحنه های شهر را می توان در برج باران Art Deco (برج های 32 تا 57 دلار) مشاهده کرد ، جایی که افراد مشهور و ساکنان منطقه شبانه دور هم جمع می شوند. غروب آفتاب hotel.com ؛ از 395 دلار دو برابر می شود.

نایب السلطنه L’Ermitage بورلی هیلز

این هتل با ظرافت کم نظیر خود شناخته شده است ، با 116 سوئیت بزرگ و چشم انداز پانورامای تپه های هالیوود از استخر پشت بام خود ، همه راه راه را به خود جلب می کند. هتل ها و استراحتگاه های نائب السلطنه ؛ از 525 دلار دو برابر می شود.