وقتی به سیاتل فکر می کنید اولین چیزهایی که فکر می کنید چیست؟ پیراهن های فلانلی؟ موسیقی گرانج؟ قهوه استارباکس؟ آبجو صنایع دستی خوشمزه چطور؟
هیچ رازی نیست که آبجوهای آلمانی در قرن نوزدهم سلطنت می کردند ، اما بسیاری از کارخانه های آبجو سازی با سابقه در سراسر کشور ، نه فقط در واشنگتن ، در قرن بیستم یا به لطف Prohibition یا صرفاً به دلیل تغییر در مدیریت ، روزهای سختی را سپری کردند. برخی از کارخانه های محلی کارخانه های شراب سازی در سیاتل توانستند کمی بیشتر از بیشتر معلق بمانند ، اما مطابق گفته های دهه 1980 ، صحنه تولید کاردستی اغلب ساکت بود. مجله سیاتل ، به نفع شرکت های بزرگ تولید آبجو.
اما در اواسط دهه 1980 همه چیز تغییر کرد. آبجوهای سبک شمال غربی ، به اصطلاح دوباره خنک شدند و مشروب فروشی های سیاتل آماده ساخت آنها بودند ، مجله سیاتل گزارش شده اولین میکروآبخانه ای که به طور معمول مورد پذیرش قرار گرفت ، میخانه آبجوسازی Grant در یاکیما بود که در سال 1982 تاسیس شد ، اما طولی نکشید که کارخانه های تولید آبجو در داخل شهر شروع به کار کردند ، مانند آبجو سازی Red Hook که در سال 1981 تاسیس شد و شرکت Pike Brewing Company که در سال 1989 تاسیس شد. .
از آن زمان ، سیاتلی ها ادعا می کنند که نسبت به آبجوهای خود احساس مالکیت و افتخار دارند و این نشان دهنده کیفیت و طعم نوشیدنی هایی است که می توانید در آنجا پیدا کنید.
به برخی از این آبجوسازی های شگفت انگیز که در سیاتل یافتیم نگاهی بیندازید و دفعه دیگر که در شهر زمرد هستید مطمئن شوید که یک پیمانه چنگ می زنید.