چه بلعیدن ژلاتو در ونیز ، چه تست قهوه در کیپ تاون ، و یا یادگیری نحوه صحیح خوردن امپاناداها در بوینس آیرس ، فیل روزنتال در سریال اصلی Netflix با جهانیان مقابله می کند - هر بار یک لقمه (و یک جرعه). کسی به فیل غذا می دهد . و بسیار خوشحال کننده از علاقه مندان به نمایش ، سرویس پخش سرگرمی فقط اعلام کرد که 10 قسمت دیگر را ارائه می دهد.

ما برای ادامه دادن به این کار بسیار هیجان زده ایم. روزنتال درباره این نمایش که در سال 2018 اولین نمایش خود را در Netflix انجام داد ، گفت: این یک رویاست.

در هر قسمت یک ساعته ، روزنتال بینندگان را به یک تور آشپزی در یک شهر دیگر می برد ، واکنش های بدون شرح - و معمولاً خنده دار - خود را در مورد غذاهایی که امتحان می کند ، اهالی محلی که ملاقات می کند و فرهنگ هایی که در طول مسیر از آنها پذیرفته است ، به اشتراک می گذارد. همه ریموند را دوست دارند خالق و تهیه کننده اجرایی غالباً با خانواده ، دوستان معروفش و سرآشپزهای مشهور در سفر آشنا می شوند تا بهترین ها را از هر مقصد ارائه دهند.

علاوه بر آشنایی بینندگان با دلپذیری از غذاهای جهانی ، این اشتیاق چشم باز و توانایی ذاتی روزنتال برای برقراری ارتباط صمیمانه با مردم است که طرفداران بیشتری برای آنها گرسنه است. اشتهای او برای زندگی عفونی است. (و به ما اعتماد کنید ، او هرچقدر که در صفحه نمایش ظاهر می شود بسیار گرم ، بامزه و اصیل است.) اکنون ستاره سریال مشتاقانه چشم خود را به دنبال مکان های پویا در ایالات متحده و خارج از کشور برای فصل 3 و 4 می گذارد. به هر حال ، موارد زیادی وجود دارد تغذیه فیل انجام شود.

ما با روزنتال در کنار ساحل در The Cloister ، یک استراحتگاه خیره کننده در جزیره دریایی ، جورجیا ، آشنا شدیم تا در مورد فصول آینده ، سفر او و سفر به سراسر کره زمین ، و چیزی که نمی تواند ترک کند ، مطلع شویم. خانه بدون

سفر + اوقات فراغت: تبریک می گوییم که نتفلیکس دو فصل دیگر برنامه شما را تحویل گرفت. چه انتظاری می توان داشت؟

فیل روزنتال: 'بیشتر همین! ما برای ادامه دادن به این کار بسیار هیجان زده ایم. این یک رویا است. فکر می کنم قبلاً این موضوع را به شما گفته ام ، اما تهیه نمایش 10 سال طول کشید و نحوه تجارت نیز هیچ چیز قطعی نیست. اما اگر بسیاری از موارد در جهان - به ویژه اکنون - نامشخص هستند ، باید کاری را انجام دهید که باعث خوشحالی شما شود. و فراتر از نمایش که فقط باعث خوشحالی من شد ، اکنون احساس می کنم که با مردم ارتباط برقرار کرده ام و از آنچه آنها به من می گویند ، این باعث تغییر در زندگی آنها شده است.

شاید آنها وقتی سفر نمی کردند سفر می کردند. برای اینکه بتوانید بر روی هر کسی که باعث تغییر زندگی می شود بر روی کسی تأثیر بگذارید؟ این برای من بسیار ارزشمند است. و آنچه که من با قرار دادن آن در آنجا به دست آورده ام واقعاً زندگی من را غنی کرده است. بنابراین من سعی می کنم این کار را ادامه دهم. '

وقتی به دنبال افزودن شهرهای جدید هستید ، نیروی محرکه اصلی چیست؟

'من برای نمایش جایی که نمی خواهم بروم نمی توانم به هر جایی سفر کنم. آغاز - شش قسمت اول در PBS و 12 قسمت اول در نتفلیکس - مربوط به نمایش بزرگترین بازدیدهای زمین برای ایجاد انگیزه در مردم ، به ویژه آمریکایی ها بود که می توانند برای سفر به هرجای دیگری تمایل نداشته باشند. من می خواستم مکانهایی را نشان دهم که آنها نباید از آنها بترسند - آنها در بیشتر این مکانها انگلیسی صحبت می کنند ، آنجا هتلی با بالش و غذای قابل تشخیص خواهند بود. و حدس بزنید چه؟ بعد از 18 قسمت ، هنوز هم بسیاری از بهترین بازدیدها برای شما باقی مانده است. در نمایشگاه هنوز به لندن نرفته ایم. در نمایشگاه هنوز به استرالیا نرفته ایم.

شما باید در مکانی احساس استقبال کنید و نترسید. من می خواهم مردم احساس کنند که آنها نه تنها شهروند شهر خود یا کشور خود بلکه کشورشان هستند! چون فکر می کنم اگر ما چنین فکری کنیم دنیا بهتر می شود. '

آیا عشق شما به مسافرت ، غذا و فرهنگ از کودکی شروع شده است؟

'بله ، زیرا ما هرگز به جایی نرفتیم! هرگز غذای عالی نخورید ، در اولویت نیست. بنابراین وقتی هر نوع طعم ، غذا یا مسافرت را می چشیدم ، این مورد مورد علاقه و مورد علاقه من بود. و خواب مکانهای دور را دیدم. پدر و مادرم کتابهای Time-Life کشورهای مختلف و حتی آمریکا را داشتند پارک های ملی - من در مورد 1960 صحبت می کنم - و من با حیرت به دنبال این کتاب ها می گردم. من آرزو داشتم که به چنین مکانهای شگفت انگیزی بروم و دلیل آن این بود که از کودکی در شهر نیویورک زندگی می کردم و بهتر از این نمی دانستم.

من سعی می کنم این موضوع را به مردم تأکید کنم: شما نمی دانید چه چیزهایی را از دست می دهید. پس حالا برو! زیرا شما نمی دانید که بعداً ، در هر جنبه ای از زندگی - از نظر جسمی ، عاطفی ، سلامتی ، وضعیت جهان - چه اتفاقاتی می افتد. اگر اکنون می توانید بروید ، بروید. اگر در پایان زندگی خود ، یا اگر خدای ناکرده اتفاقی برای شما نیفتد ، یا شخصی در خانواده شما بیمار شود و شما نتوانید او را ترک کنید ، ناراحت خواهید شد ... اینها پشیمانی هستند که شما نیستید بخاطر اینکه ، همانطور که بچه ها می گویند ، می دانید & apos؛ YOLO. & apos؛ '

اگر مجبور باشید در کشور دیگری زندگی کنید ، کجا خواهد بود؟

ایتالیا من هنوز همه جا را ندیده ام ، اما از هرجایی که تاکنون بوده ام ، به نظر می رسد ایتالیا قلب من را دارد. مکانهای خاصی در جهان وجود دارد که فقط احساس می کنند ... مثل این است که وقتی شخصی را پیدا می کنید که قصد داشتید با او باشید ، عاشق می شوید.

حتی در مناطق مختلف ایتالیا ، من هنوز قسمت بدی را نزده ام. شاید ساحل آمالفی زیباترین مکان روی زمین باشد. شاید فلورانس از نظر تاریخ و فرهنگ و غذا زیباترین و غنی ترین شهر باشد. هر وقت به فلورانس می روم ، هرگز وقت کافی ندارم.

بنابراین این عشق من است ، ایتالیا. هرجایی که نگاه کنی زیباست. هر لقمه غذا خوشمزه است. و همه شما را بغل می کنند و می بوسند. چه چیزی دوست ندارد؟ '

آیا مقصدی وجود دارد که شما برای سفر به آن جایی که هنوز در آن نیستید ، می خواهید؟

'هند. این فرهنگ بسیار زیبایی است. من از قبل غذا را دوست دارم. من دوستان هندی دارم و آنها را دوست دارم. من عاشق لباس هستم من همه چیزش را دوست دارم. و عظیم است! بنابراین ، چیزهای زیادی برای دیدن وجود دارد. و من یک بار آنجا نبودم. وقتم تمام می شود تا همه چیز را ببینم. نمی توانم صبر کنم تا هند را ببینم.

همچنین ، به شانگهای نرفته اند. می خواهم انجامش دهم. به نیوزیلند نرفته ام. به یونان نرفته اید! من مطمئن هستم که موارد بیشتری وجود دارد. من می خواهم همه دنیا را ببینم.

کدام کشور یا شهر بیشتر شما را شگفت زده کرده است؟

توکیو من قبل از رفتن به نمایش هرگز نبوده ام. اولین جایی که ما فیلمبرداری کردیم در یک میدان تایمز غول پیکر با این همه خیابان های نئون و چندین خیابان است. و من مثل این هستم ، ... این مثل این است که در یک ماشین پین بال دزد باشی. و نمی دانم که آیا آن را دوست دارم یا نه. و ترسناک است و من از نیویورک فاصله دارم! 'اما در توکیو مثل 10 Times Square همه با هم له شده اند. من آن را دریافت نکردم. من گفتم ، & apos؛ شاید من بیل موری باشم و فقط در هتل بمانم و هرگز بیرون نیایم. & apos؛ اما ما چیزهایی برای انجام و چیزهایی برای فیلمبرداری داشتیم.

با این حال ، از اولین وعده غذایی که آنجا خوردم ، شروع به تهیه آن کردم. این نوعی کاملاً عالی است مانند روشی که یک استاد عالی سوشی غذای خود را تنظیم می کند. شوخی من این است که اگر شما یک بسته آدامس در داروخانه خریداری کرده اید ، آنها آن را برای شما می پیچند مانند اینکه برای صدمین سالگرد تولد شما است. در جزئیات همه چیز چنین غرور و توجهی وجود دارد. درسی که آموخته شده این است که ما همیشه نمی توانیم قسمت بیرونی را کنترل کنیم. توکیو یک ظرف غذا دیوانه وار یک ماشین پین بال است ، درست است؟ اما آنچه مردم می توانند كنترل كنند - از آپارتمان كوچك خود گرفته تا وعده های غذایی گرفته تا داروساز - آنها را تا حد ممكن عالی و زیبا می كنند. بنابراین تعجب آور بود.

و مهمترین ماده غذایی روی زمین است. هر درب دیگری چیزی است که با غذا انجام می شود - یا یک رستوران یا یک بازار. این یک فرهنگ وسواس خوراکی است. '

یکی از بزرگترین سفرهایی که اخیراً انجام داده اید کدام است؟

'اتفاقی منو گرفتی وسط یکی! چند ماه پیش در شراب چارلستون + جشنواره غذا ، پسری پیش من می آید که یکی از طرفداران این نمایش است. نام او هرنان (اشتوتزر) است و اصالتاً اهل بوینس آیرس است. او و شریک تجاری اش ، آلبرتو (Llano) ، این باربیکیوهای روستایی را به نام 'asados' - که من اولین بار در بوینس آیرس تجربه کردم - در جزیره سنت سیمونز ، در سواحل جورجیا انجام می دهیم. غذای آنها در چارلستون و آنها بسیار دیدنی بود ، بنابراین ما امشب با هم یک برنامه ریزی کردیم ، در رستوران آنها ، دل صنعتگر می خورد ، به نفع انجمن سرطان آمریکا .

اول از همه ، آنها بزرگترین امپراطورهای جهان را ایجاد می کنند. آنها تقریباً مانند یک شیرینی فرانسوی خوب ، با خوشمزه ترین مواد پر کننده - گوشت بره یا ماهی قزل آلا یا فیله ، بسیار سبک هستند. و ادویه ، ادویه ... قسم می خورم که آنها فقط با فروش امپنادا می توانند ثروت کسب کنند. آنها خارق العاده هستند. (من خیلی خوشحالم که امشب دوباره می توانم از آنها استفاده کنم.) آنها همچنین گوشت های کبابی عالی را مانند آرژانتین - در جزایر طلایی جورجیا ، از هر مکان ، می پزند. و من آنقدر خوش شانس هستم که اینجا هستم.

و دوستشان ، کالوین (کالینز) ، یک جزیره را خریداری کرد که دو جزیره از آنجا که ما الان نشسته ایم ( صومعه در جزیره دریا ) تماس گرفت کلید راکون کوچک . دیروز او گفت ، 'بیا ، ما می خواهیم اینجا یک غذای دریایی آسادو انجام دهیم.' بنابراین او ما را با یک قایق کوچک سوار کرد و در مدت 15 دقیقه ما در این جزیره زیبا و متروک بودیم.

من هرگز چنین چیزی را تجربه نکرده ام. چیزی حدود 40 هکتار جز طبیعت دست نخورده وجود ندارد. اوه ، یک زن و شوهر وجود داشت - چون می توانید در جزیره با شکوه بروید - که در ماه عسل آنجا بودند. بنابراین در این نخلستان کوچک درختان ، هرنان و آلبرتو یک آسادو با غذاهای دریایی تازه باورنکردنی و سبزیجات کبابی ایجاد کردند. و شما پشت میز پیک نیک در وسط جزیره خود نشسته اید و غروب خورشید را تماشا می کنید. شما شراب می نوشید. شما با دوستان می خندید شما چند ساعت آنجا هستید و احساس می کنید که زمان سفر کرده اید یا چیز دیگری. فراموش نشدنی است. '

آیا برای سفرهای بزرگی که انجام می دهید استراتژی بسته بندی دارید؟

'آره. من هرگز بیش از دو هفته بسته بندی نمی کنم. به هر حال لباس های زیادی وجود دارد ، چمدان بزرگ را می گیرد. بیش از دو هفته ، شما فقط باید متوجه شوید که لباسشویی می کنید. به من زنگ بزن دیوانه باشم ، اما من لباس سفر را به اندازه کافی دوست دارم. من ازش اطمینان دارم هر چیز دیگری ، مانند پیراهن و شلوار ، واقعاً نیازی به تغییر آن ندارید. به خصوص اگر شما یک پسر هستید منظورم این است که من به معنای واقعی کلمه با کفش های کتانی و یک جفت کفش همراه خواهم بود - این همان است. یا بعضی اوقات فقط با کفش های کتانی مشکی ، آنها در هر کجا استقبال می کنند. یک شلوار جین و چند شلوار خوب. اگر من می دانم که یک شام فانتزی برگزار می شود ، شاید کت و شلوار ، چهار یا پنج پیراهن لباس بپوشم ، اما من واقعاً به چیزی بیش از این احتیاج ندارم. لباس اصلی اصلی ترین چیز است؛ لباس زیر خود را تغییر دهید. '