سیلویا سانچز ، نظافتچی خیابان در مکزیکو سیتی ، چوبها و برگها را به درون توده ای شسته و رفته در جلوی خانه ای جارو می کند که اگر پلاک بالای تختخواب نباشد ، غیرقابل توصیف است. اینجا فیلمبرداری شده است در آن می خوانید ، رم در اینجا فیلمبرداری شده است.
همه چیز متفاوت است سانچز گفت ، همه چیز در محله ای که او تمام زندگی خود را در آن گذرانده متفاوت است.
رم ، مکزیک - راهنمای محله اعتبار: استفانی فودن
مانند سانچز ، کارگردان آلفونسو کوارون در کولونیا روما بزرگ شد و فیلم را بر اساس جوانی او از خیابان کودکی و از خانه کودکی خود فیلمبرداری کرد. 'روما' علاوه بر مراقبه در مورد نژاد و کلاس در دهه 1970 مکزیکو سیتی و بدرفتاری با کارگران خانگی ، که برنده سه جایزه اسکار در یکشنبه اسکار شد ، در مورد یک محله است - محله ای که در واقع متفاوت است.
رم ، مکزیک - راهنمای محله اعتبار: استفانی فودن
در سال 1985 ، زمین لرزه ای عظیم روما را سخت لرزاند ، بیش از 10 هزار نفر را کشت در مکزیکوسیتی و فرستادن بسیاری از شهروندان طبقه متوسط به طبقه بالا که در خانه های اروپایی محله دور زندگی می کنند. سانچز گفت همه آنها رفتند ، همه چیز از بین رفته است .
لا روما در سالهای پس از آن دچار رکود شد ، اما مانند دیگر محله های سنگین - نیویورک ویلیامزبورگ یا London's Shoreditch - دوباره متولد شده است.
رم ، مکزیک - راهنمای محله اعتبار: استفانی فودن
بسیاری از آرامشی که باعث جذب بسیاری از مردم روما در دهه 1970 کوآرون ، از جمله آکادمی شد ، ممکن است از طریق شکاف های باز شده توسط زلزله های 1985 و 2017 سقوط کرده باشد ، که آخرین مورد بیش از 200 کشته و به ویژه تأثیر سختی بر روما داشت. اما اگر به سادگی به اطراف نگاه کنید ، هنوز می توانید نگاهی اجمالی به دوران بیندازید.
در منطقه روما نورته بالای محله یا به قول کوارون سرگردان شوید ادجیر (و بیشتر مسکونی) Roma Sur و هنوز هم خواهید دید که فولکس واگن بیتلز به سختی وسایل نقلیه خود را در مقابل اتومبیل ها پارک کرده است ، ساختمانهای تاریخی که پیچک های زرق و برق دار خود را به سمت پایین می کشد ، چرخ دستی های خیابانی که سوسک های ارزان قیمت را سرخ می کنند و یک محله آرامش نسبی فقط چند دقیقه با کلانشهر 21 میلیون نفری & apos؛ هسته مرکز شهر
رم ، مکزیک - راهنمای محله اعتبار: استفانی فودن
امروز، رومیان در حال فشار دادن برابر هستند. آنها برخی از بهترین سلیقه ها ، بوها ، صداها و ریتم های موجود در شهر را ارائه می دهند. پرتاب در مکان های شیک و زندگی شبانه التقاطی و محله به نظر می رسد همه چیز را دارد. اما حتی با داشتن انرژی تازه در فضای بیرونی قدیمی نفوذ می کند ، به نوعی جذابیت محله کوارون را که زمانی خانه خوانده می شود ، حفظ می کند.
رم ، مکزیک - راهنمای محله اعتبار: استفانی فودن
در رم کجا بخوریم
در محل غذاخوری سرآشپز ادواردو گارسیا لالو ، صفحات از آشپزخانه روباز که با انباشت نان تست فرانسوی با مربا ، توت تازه و خامه غوطه ور شده اند ، زیاد می شوند. روی میز مشترک طولانی ، رومانوس شیک به داخل chilaquiles قرمز یا تخم مرغ هایی که با ریکوتا و هویتلاکو (دانه ذرت) ، که تقاضای روزافزون گیاهخواران در لا روما را برآورده می کند. گارسیا ، که همچنین با الهام از فرانسه یکی از بهترین رستوران های محله را دارد حداکثر بیستروت ، یکی از معدود آشپزهایی است که غذاهای مکزیکی را با غذاهای اروپایی در رستوران های مجلل و در عین حال بی تکلف مخلوط می کند. سر و صدا این آشپزها ایجاد کرده است به این معنی که برخی از موسسات ، از جمله Máximo Bistrot ، تقریباً همیشه به رزرو نیاز دارند ، به ویژه در ساعات اوج مصرف.
النا ریگاداس ، یکی از مشهورترین سرآشپزهای شهر ، تجارت خود را به یک رستوران عالی با الهام از ایتالیا تقسیم کرده است ، روزتا ، و یک نانوایی دنج در آن طرف خیابان که فضای کمی بیشتر از بار و مدفوع L شکل دارد. کروسان های پوسته پوسته و رول های پر از گواوا از نانوایی روزتا برای یک بعدازظهر در Plaza Río de Janeiro یک همراه عالی را فراهم کنید.
رم ، مکزیک - راهنمای محله اعتبار: استفانی فودن
خارج از حوزه بارها و رستوران های مرسوم ، اورینوکو یک نهاد است بالا چرخیدن tacos al pastor را از یک تف بزرگ روی تورتیلای گندم یا ذرت تراشیده و با یک بشقاب سس شامل یک مخلوط ماست مانند tzatziki و یک سالسای serrano cilantro شیلی سرو می کنند. مرسوم است که همه آن را با اورینوکو بشویید آب جامائیکا و نوشیدنی گوآوا در یک فنجان بزرگ فلزی به صورت خنک سرو می شود.
مربوط: چرا این هشت محله در مکزیکو سیتی ارزش برنامه ریزی برای سفر بعدی خود را دارند
برای دسر ، یا هر زمان از روز واقعاً ، Churrería El Moro از سال 1935 آغوش گرم شیرینی خمیر سرخ شده و شکلات داغ را در آغوش گرفته است. ال مورو را در آلوارو اوبرگون ، محل اصلی محله ، یا دنبال یک سوشی بوریتو داخل سالن غذای عالی پیدا کنید. بازار روما .
رم ، مکزیک - راهنمای محله اعتبار: استفانی فودن
کجا در رم اقامت کنیم
شخصیت یالیتزا آپاریسیو ، Cleo در رم ، براساس لیبوریا لیبو رودریگز ، کارگر خانگی است که به پرورش کوارون در خانه اش در روما سور کمک کرد. با کمی پیاده روی از همان خانه ، یک کارگر خانگی دیگر که فقط خانواده او را خانم ایگناسیا می دانند بیش از 70 سال از یک عمارت در سال 1913 مراقبت کرد. پس از مرگ ایگناسیا ، خانواده تصمیم گرفتند یک میهمان خانه باز کنند و نام آن را به نام خانه دار محبوب خود بگذارند. پنج اتاقه میهمان خانه ایگناسیا با افتخار پرتقال های درختان کاشته شده توسط مرحوم ایگناشیا را فشرده و دستور العمل های خود را برای صبحانه از جمله chilaquiles و quesadilla برای مهمانان سرو می کند. باغ اوخاکان مهمانسرا در زیر اتاق ها ارتباط تصادفی دیگری با روما است ، زیرا هم آپاریسیو و هم شخصیت او Cleo از ایالت جنوب با فرهنگ غنی بودند.
رم ، مکزیک - راهنمای محله اعتبار: استفانی فودن
نزدیک به اقدام در Roma Norte ، یک عمارت عظیم دهه 1920 ساخته شده در اوج رم شامل دو ساله است خانه محلی نیما ، که فقط چهار اتاق مجلل و چندین مکان مشترک سرسبز دارد. در گوشه ای ، چمدان سه اتاق مانند آپارتمان های کامل است. در مجلل ترین سوئیت ، مهمانان می توانند تختخواب را در بالکن بیرون بیاورند و صبحانه را با منظره بخورند.
برای هر یک از این محل های اقامت ، بهتر است سه تا شش ماه قبل رزرو کنید.
رم ، مکزیک - راهنمای محله اعتبار: استفانی فودن
کجا می توان نوشید و برقص
زمانی که کوارون در روما بزرگ می شد ، این محله از اوج خود گذشته بود. دهه 20 خروشان La Rome را در اوج خود دید ، و در دهه 50 و 60 when هنگامی که ویلیام اس باروز ، لئونورا کارینگتون و جک کرواک از Beat Generation به محله فرود آمدند ، آنها هیپسترهای آن زمان بودند.
خانه Franca تقلید بسیار خوبی از روما در روزهای شکوه خود را تحریک می کند ، شامل موسیقی زنده (سه شنبه تا شنبه) ، کوکتل های هنرمندانه و اتاق های آرام که به نظر می رسد باید از دود سیگار برگ پر شوند و مردان با لباس بازی لباسهایشان را پر کنند. در حقیقت ، اتاق ها مملو از زوج ها و دوستان نوازشی است که می خندند و می نوشند.