جسیکا میلر می داند که اتفاق خوبی داشته است. به عنوان مدیر ارتباطات برای کوههای پارک سیتی و استراحتگاههای غرب میانه ، میلر نه تنها در یکی از خوش منظره ترین جوامع کشور زندگی می کند ، بلکه تقریباً هر روز اسکی را در کوه موردعلاقه خود انجام می دهد ، همه به نام کار. اوه ، و یک چیز دیگر: او ابتدا در بعضی ها تغذیه می کند بسیار پیراشکی دلخواه

در اواخر دسامبر ، درست قبل از اینکه ساعت به نیمه شب سال جدید برسد ، من به دیدار رفتم پارک شهر برای یک ماجراجویی کوچک در اسکی با این حال ، آنچه که من یافتم کوهی بود که چیزهای بیش از یک سفر بالا و پایین آسانسور صندلی را ارائه می داد.

وقتی ما در لژ اصلی برای یک روز در دامنه ها آماده شدیم ، میلر گفت این کوه ماجراجویی خودتان است.

ما در مورد بحث در مورد یک استراحتگاه کوهستانی ، همه موارد معمولی را بررسی می کنیم. مواردی مانند زمین قابل کنترل (که 7،300 هکتار است) ، بالاترین ارتفاع آن (10،000 فوت) ، و بارش برف سالانه (در کل 365 اینچ). با این حال ، هنگام گپ زدن با میلر چیز جدیدی یاد گرفتم: پارک شهر کوه یک صحنه غذاخوری جهنمی دارد.

در حقیقت ، روی نقشه ای که از ژاکت اسکی خود بیرون زد ، میلر به من نشان داد که پارک سیتی دارای بیش از 16 رستوران است که در سراسر کوه گسترش یافته اند و هرکدام با منوها و فضای مجزا خودشان را دارند.

این شامل سه رستوران در دهکده کوهستانی پارک سیتی است: Legacy Lodge ، Jupiter Java و Legends. این هتل همچنین شامل چهار رستوران در منطقه پایه Canyons Village است: Farm، Murdock’s، Umbrella Bar، and Red Tail Grill. بعلاوه هشت رستوران کوهستانی: Mid-Mountain Lodge، Miners Camp، Summit House، Tombstone BBQ، Redpine Lodge، Legacy Lodge، Lookout Cabin، and Cloud Dine. (همچنین دو رستوران کوهستانی اضافی وجود دارد که بصورت خصوصی کار می کنند: Viking Yurt و Snowed Inn.)

میلر می گوید ، با بیش از 16 رستوران در 7،300 هکتار ، هرکدام با منوی های تخیلی ، امضای ویژه و سرآشپزهای اجرایی ، متعهد هستند که در صنعت غذا خوری در کوه رهبر صنعت باشند. ما به طور مداوم به دنبال راه های ابتکاری برای تجسم مجدد و بالا بردن تجربه غذاخوری توچال و تمرکز بر تنوع ، کیفیت و خلاقیت هنگام انتخاب رستوران ها و موارد منو هستیم.

یک درمان بی انتها وجود دارد که کوه نیازی به نوآوری ندارد ، بلکه به سادگی از آن استفاده می کند. و این همان دونات های الهی ای است که در Cloud Dine سرو می شوند ، رستورانی که در بالای خط الراس Wasatch Range قرار دارد ، درست در نزدیکی DreamCatcher Express. و من ادعا می کنم زیرا من واقعاً هرگز طعم یکی را برای خودم نچشیدم. دلیل این امر این است که این پیراشکی ها - نتیجه همکاری گرگ هانسن و کریس دورفی ، که اکنون سرآشپزهای Exec of Red Pine Lodge و Lookout Cabin هستند - افراد بسیار خوبی هستند که صبحانه را در کوه برنامه ریزی می کنند تا فقط قبل از تمام شدن یکی از آنها را بدست آورند . من هر روز صبح هنگام سفرم ساعت 10 صبح اعلام حضور می کردم و هر روز آن مکنده های شیرین بودند رفته .

میلر می گوید ، من واقعاً لعاب سنتی را دوست دارم ، و از اینکه مجبورم زندگی بدون دونات داشته باشم از درد من می بارد. 'گرم ، خنده دار ، شیرین و راضی کننده بعد از چند دویدن صبح زود.

اما این واقعیت که من حتی نمی توانستم یکی از آنها را بخاطر داشته باشم ، بیانگر این است که واقعاً همه غذاهای کوهستان چقدر خوشمزه هستند و اینکه کل تیم چقدر به پر کردن شکم ما اختصاص داده اند.

تغذیه اسکی بازان گربه و اسنوبورد در کوه در سالهای اخیر کاملاً تغییر کرده است ، الکس مالمبورگ ، سرآشپز مجری برنامه ناهار خوری پارک سیتی ، از طریق ایمیل به اشتراک گذاشته است. اسکی بازان و سوارکاران امروز تنوع می خواهند. آنها گزینه های سالم را برای انتخاب می خواهند و بیشتر و بیشتر به دنبال گزینه های گیاهخواری هستند. سعی می کنم اطمینان حاصل کنم که منوهای هر یک از رستوران های کوهستانی ما منحصر به فرد و متفاوت از یکدیگر است در حالی که به گوشت خواران و گیاهخواران غذا می پردازید.

در کوه ، حداقل سعی کردم یک کاسه کاملاً دلپذیر بودا را در خانه تازه احیا شده Mid-Mountain Lodge امتحان کنم. این یک پیشنهاد شگفت آور است که می توانید چیزی به اندازه یک کاسه پر از برنج قهوه ای ، کلم پیچ تست ، کلم بروکسل سوخاری ، کلم بروکلی ، گل کلم و سس بادام زمینی - میسو پیچیده را ارائه دهید. اگرچه ، این می تواند به این دلیل باشد که من هنگام اسکی فقط با خوردن ساندویچ کره بادام زمینی بزرگ شدم (حتی یک کاسه نان پر از چیلی یک خوراکی مجلل بود).

شریک اسکی من به دنبال یک گزینه حتی بیشتر ماجراجویانه در کوهستان رفت: کاسه پوک رستوران. اهل لس آنجلس هستم که کمی هوس بازی می کنم ، با این حال ، پس از نیش زدن ، فهمیدم که پارک سیتی می تواند هر روز با پیشنهادات LA پا به پا شود.

در حالی که منوها در پارک سیتی تکامل می یابند ، چند مورد برجسته باقی مانده است که مورد علاقه چند ساله آنهاست ، از جمله آن پیراشکی های موجود در Cloud Dine (من هنوز هم از این موضوع تلخ هستم) ، فوندو در Lookout Cabin ، کاسه خوشمزه خرید ماهی تن در Mid-Mountain Lodge و سنتورهای مدیترانه ای در کمپ ماینر.

میلر می گوید ، حتی در اواسط زمستان طولانی ، ما می خواهیم غذای تازه و زیبایی سرو کنیم.

فراتر از غذا ، یک مقدار خیره کننده اسکی و سواری نیز وجود دارد. ماجراجویی چهار روزه ما در کوه احساس می کرد که حتی به اندازه کافی برای خراشیدن سطح آنچه پارک کوهستان پارک ارائه می دهد نیست. اگر می خواهید از وقت خود در آنجا بیشتر استفاده کنید سعی کنید یا یک درس اسکی (برای مبتدیان تا پیشرفته) رزرو کنید یا یک راهنمای قله به قله را برای دیدن همه آن رزرو کنید.

و ، در حالی که قصد سفر دارید ، سعی کنید به روزهای خود در کوه در مناطق فکر کنید. یک روز را صرف اسکی در اطراف کلنی کنید ، که اتفاقاً در محله ای از خانه های بزرگ واقع شده توسط افرادی مانند اجاره جاستین بیبر و تیلور سویفت . سپس ، یک روز دیگر را به اسکی در The Canyons ، و اسکی دیگر را در Park City Mountain Village سپری کنید.

فقط بدانید ، شما هرگز گرسنه نخواهید ماند.

مالمبورگ می گوید ، قسمت مورد علاقه من در تغذیه اسکی بازان و سوارکاران گرسنه دیدن این است که آنها رستوران های ما را احساس سیری ، کاملا راضی بودن و آماده نگه داشتن خرد کردن می کنند.

نحوه سوار شدن:

انتخاب کنید گذر روز با شروع از 148 دلار در روز یا خرید یک حماسه پاس ، که شامل دسترسی به کوه پارک شهر است.

کجا بمانید:

Waldorf Astoria Park City فقط پنج دقیقه از منطقه مرکز شهر نشسته است اما با این وجود احساس می کنید دنیایی دور از خانه است. این هتل یک کلاس عالی در لوکس مدرن است که با استفاده از ماشین های اسکی و ساقی های اسکی که به شما در تمام نیازهای کوهستان کمک می کنند ، راحتی و سرگرمی را ارائه می دهد. همچنین اتفاقاً غذاهای کاملاً خوشمزه ای در رستوران آن ، پودر ، که بر غذاهای راحت و پایدار تمرکز دارد ، ارائه می شود.

جدیدترین اقامتگاههای خصوصی پارک سیتی زندگی عالی و کوهستانی را برای همه به ارمغان آورده است. اقامتگاه های Apex برخی از خانه های کاملاً پیشرفته دسترسی اسکی از طریق اسکی واقع در دهکده کانیونز در کوه پارک شهر واقع شده اند. Apex Residences Park City دسترسی بی نظیری را فراهم می کند و فضای کافی برای حتی گروه های بزرگ برای کشش وجود دارد.

کجا غذا بخورید خارج از کوه:

مزرعه هیچ چیز جزو 25 رستوران یوتا نبوده است. در داخل ، غذاخوری ها می توانند در ظروف روستایی و تصفیه شده حفاری کنند که بهترین مواد محلی ارائه شده توسط یوتا را برجسته می کند.

Five5eeds ممکن است وارداتی در استرالیا باشد اما در پارک سیتی کاملاً در خانه احساس می کند. محل صبحانه و ناهار به شما کمک می کند تا نان تست آووکادو ، مرغ و وافل ، جو دوسر فولادی و اساساً هر چیز دیگری را که می خواهید بخورید بخورید تا احساس تغذیه برای روز خود داشته باشید.

کجا به Apres-Ski بروید:

اگر بازدید نمی کنید سالن هایت وست شما واقعاً از پارک سیتی دیدن نکردید. نوار واقع در مرکز شهر ، از کوه درست اسکی گرفته است. در زمستان گرمای هوای مشتریان را در کنار آتش در پاسیوی فضای باز خود ارائه می دهد و حتی از تاج خروس خوشمزه خوشمزه نیز پذیرایی می کند. از قبل رزرو در داخل را رزرو کنید.

در چند قدمی دور از مرحله دهکده واقع شده و بازدید کنندگان می توانند در آنجا از تفریح ​​اسکی Apres لذت ببرند نوار چتر . یک آبجو یا کوکتل کاردستی بگیرید ، چکمه هایتان را لگد بزنید و کاملاً راحت شوید.